Giáo trình văn hóa ẩm thực :

Mã QR

Giáo trình văn hóa ẩm thực : ( Dùng trong các trường THCN )

Hiển thị phiên bản (1) khác

Nội dung giáo trình xây dựng dựa trên cơ sở chương trình Văn hóa ẩm thực đẫ được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học của các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sử văn hóa, khoa học hàng hóa, chính trị, pháp luật và tham khảo các tài liệ...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Nguyệt Cầm
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2006
Những chủ đề:	Cooking
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Văn vật - Ẩm thực đất Thăng Long
Bỡi: Lý, Khắc Cung
Được phát hành: (2004)

Từ điển văn hóa ẩm thực
Bỡi: Huỳnh Thị Dung
Được phát hành: (2001)

Văn hóa ẩm thực và các món ăn Việt Nam
Được phát hành: (2004)

Văn hóa ẩm thực Phố Hiến :
Bỡi: Dương, Thị Cẩm
Được phát hành: (2017)

Văn hóa ẩm thực Đồng bằng Sông Cửu Long
Bỡi: Huỳnh, Văn Nguyệt
Được phát hành: (2017)

Văn hóa ẩm thực làng Nguyễn
Bỡi: Trần, Hồng Hoa
Được phát hành: (2019)

Văn hóa ẩm thực một số dân tộc tỉnh Hòa Bình
Bỡi: Bùi, Chí Thanh
Được phát hành: (2018)

Văn hóa ẩm thực của người Dao Tuyển ở Lào Cai
Bỡi: Chảo, Văn Lâm
Được phát hành: (2017)

Các món ăn thái cay và nhiều gia vị
Được phát hành: (2005)

Những món mì lạ miệng
Được phát hành: (2008)

81 món xôi ngon
Bỡi: Trâm Anh
Được phát hành: (2009)

Practical cookery : for Level 2 Commis Chef Apprentices and NVQs
Bỡi: Foskett, David, et al.
Được phát hành: (2019)

Văn hóa ẩm thực dân gian dân tộc Thái, huyện Mường Châu, tỉnh Hòa Bình
Được phát hành: (2017)

Thực đơn bốn món
Bỡi: Quỳnh Chi
Được phát hành: (2005)

Thực đơn đãi tiệc
Bỡi: Quỳnh Chi
Được phát hành: (2008)

Ẩm thực Trung Quốc
Bỡi: Lưu, Quân Như
Được phát hành: (2012)

Văn hóa ẩm thực của người Dao Khâu ở huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu
Bỡi: Lê, Thành Nam
Được phát hành: (2019)

Văn hóa ẩm thực và tri thức dân gian về trồng trọt của người Nùng Dín Lào Cai :
Bỡi: Vàng, Thung Chúng
Được phát hành: (2018)

Văn hóa ẩm thực của người Tà Ôi
Được phát hành: (2017)

320 Italian recipes : delicious dishes from all over Italy, with a full guide to ingredients and techniques, and every recipe shown step by step in 1600 photographs
Được phát hành: (2008)

Những món chay ngon - lạ
Bỡi: Thích Nữ An Nhân
Được phát hành: (2014)

Những món ăn chay
Được phát hành: (2007)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Được phát hành: (2012)

Thực đơn cuối tuần
Bỡi: Quỳnh Chi
Được phát hành: (2005)

Văn hóa ẩm thực của người Lào ở Lai Châu
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Tú
Được phát hành: (2017)

Cẩm nang chữa bệnh từ ẩm thực
Được phát hành: (2016)

Văn hóa ẩm thực người Pu Nả ở Lai Châu
Bỡi: Lò, Văn Chiến
Được phát hành: (2017)

Món ăn Châu Á
Bỡi: Cẩm Tuyết
Được phát hành: (2006)

Món ngon Châu Á
Bỡi: Cẩm Tuyết
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật nấu những món ăn làm từ khoai
Được phát hành: (2007)

Văn hóa ẩm thực của người Ê Đê M'Dhur ở Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Hòa
Được phát hành: (2017)

Văn hóa ẩm thực của người Ê Đê M'Dhur ở Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Hòa
Được phát hành: (2017)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
Bỡi: Nguyễn, Hữu Thủy
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật chế biến các món chè xôi
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Các món ăn Việt Nam
Được phát hành: (2005)

Kỹ thuật các món ăn từ chế biến gạo nếp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Món ăn mùa xuân
Được phát hành: (2010)

Kỹ thuật nấu ăn đặc sản
Được phát hành: (2008)

The Recipe Club
Bỡi: Andrea Israel
Được phát hành: (2009)

The Recipe Club
Bỡi: Andrea Israel
Được phát hành: (2009)