Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Mã QR

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Hiển thị phiên bản (1) khác

Giáo trình gồm 2 phần: phần 1 trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Mỹ Hồng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2006
Những chủ đề:	Seafood industry,Food processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00854nam a2200193Ia 4500
001	CTU_118088
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664
082			\|b H455
100			\|a Lê, Mỹ Hồng
245		0	\|a Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
245		0	\|c Lê Mỹ Hồng
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2006
520			\|a Giáo trình gồm 2 phần: phần 1 trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.
650			\|a Seafood industry,Food processing
904			\|i Tuyến
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ