Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Giáo trình gồm 2 phần: phần 1 trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lê, Mỹ Hồng
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
Schlagworte:
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ