Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Giáo trình gồm 2 phần: phần 1 trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Mỹ Hồng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
Những chủ đề:	Seafood industry,Food processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Những quyển sách tương tự