Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

QR Kodea

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Hiển thị phiên bản (1) khác

Giáo trình gồm 2 phần: phần 1 trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Lê, Mỹ Hồng
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2006
Gaiak:	Seafood industry,Food processing
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
nork: Lê, Mỹ Hồng
Argitaratua: (2005)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Argitaratua: (2006)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
nork: Lương Hữu Đồng
Argitaratua: (1981)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
nork: Phan, Thị Thanh Quế
Argitaratua: (2017)

Fishery Processing
nork: A M Martin
Argitaratua: (1994)

FAO Fisheries technical and paper
nork: Béné, C.
Argitaratua: (2007)

Seafoods:
Argitaratua: (1994)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Argitaratua: (1999)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Argitaratua: (1999)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
nork: Phan, Thị Thanh Quế
Argitaratua: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
nork: Trần, Thị Thanh Hiền
Argitaratua: (2000)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
nork: Chu, Thị Thơm
Argitaratua: (2006)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Argitaratua: (1999)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Argitaratua: (1999)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
nork: Nguyễn, Đức Hùng
Argitaratua: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
nork: Nguyễn Đức Hùng
Argitaratua: (2004)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
nork: Trần Minh Tâm
Argitaratua: (1998)

Seafood in health and nutrition :
Argitaratua: (2000)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
Argitaratua: (1999)

Aquaculture marketing handbook
nork: Engle, Carole Ruth
Argitaratua: (2006)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
nork: Nguyễn, Hữu Tuấn
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
nork: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Argitaratua: (2011)

A primer on risk assessment modelling :
nork: Fazil, Aamir M.
Argitaratua: (2006)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Kỹ thuật chế biến lương thực
nork: Bùi, Đức Hợi
Argitaratua: (2006)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
nork: Vũ Trường Sơn
Argitaratua: (1999)

Bài giảng chế biến lương thực
nork: Vũ, Trường Sơn
Argitaratua: (2000)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
nork: Lê, Mỹ Hồng
Argitaratua: (2000)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Argitaratua: (2000)

Chế biến món ăn bằng màu
nork: Hoàng Phương
Argitaratua: (1981)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
nork: Boziaris, Ioannis S
Argitaratua: (2015)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
nork: Nhật An
Argitaratua: (2007)

Tiếp cận thị trường các sản phẩm thuỷ sản :
nork: Consultants, Nautilus
Argitaratua: (1997)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Argitaratua: (2010)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trực tuyến (online) trong quá trình cấp đông các sản phẩm chế biến từ thủy sản ;
nork: Nguyễn, Thị Phương Linh
Argitaratua: (2010)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
nork: Trần, Minh Tâm
Argitaratua: (2000)

Assessment and management of seafood safety and quality
Argitaratua: (2004)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
nork: Lê Doãn Diên
Argitaratua: (1995)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
nork: Lê, Văn Liễn
Argitaratua: (1997)

Kết quả các đề tài nghiên cứu tốt nghiệp, ngành công nghệ thực phẩm
Argitaratua: (1997)