Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

QR Code (код быстрого отклика)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Hiển thị phiên bản (1) khác

Giáo trình gồm 2 phần: phần 1 trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Lê, Mỹ Hồng
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2006
Предметы:	Seafood industry,Food processing
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
по: Lê, Mỹ Hồng
Опубликовано: (2005)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Опубликовано: (2006)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
по: Lương Hữu Đồng
Опубликовано: (1981)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2017)

Fishery Processing
по: A M Martin
Опубликовано: (1994)

FAO Fisheries technical and paper
по: Béné, C.
Опубликовано: (2007)

Seafoods:
Опубликовано: (1994)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Опубликовано: (1999)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Опубликовано: (1999)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
по: Trần, Thị Thanh Hiền
Опубликовано: (2000)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
по: Chu, Thị Thơm
Опубликовано: (2006)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Опубликовано: (1999)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Опубликовано: (1999)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Đức Hùng
Опубликовано: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn Đức Hùng
Опубликовано: (2004)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
по: Trần Minh Tâm
Опубликовано: (1998)

Seafood in health and nutrition :
Опубликовано: (2000)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
Опубликовано: (1999)

Aquaculture marketing handbook
по: Engle, Carole Ruth
Опубликовано: (2006)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
по: Nguyễn, Hữu Tuấn
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
по: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Опубликовано: (2011)

A primer on risk assessment modelling :
по: Fazil, Aamir M.
Опубликовано: (2006)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Kỹ thuật chế biến lương thực
по: Bùi, Đức Hợi
Опубликовано: (2006)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
по: Vũ Trường Sơn
Опубликовано: (1999)

Bài giảng chế biến lương thực
по: Vũ, Trường Sơn
Опубликовано: (2000)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
по: Lê, Mỹ Hồng
Опубликовано: (2000)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Опубликовано: (2000)

Chế biến món ăn bằng màu
по: Hoàng Phương
Опубликовано: (1981)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
по: Boziaris, Ioannis S
Опубликовано: (2015)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
по: Nhật An
Опубликовано: (2007)

Tiếp cận thị trường các sản phẩm thuỷ sản :
по: Consultants, Nautilus
Опубликовано: (1997)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Опубликовано: (2010)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trực tuyến (online) trong quá trình cấp đông các sản phẩm chế biến từ thủy sản ;
по: Nguyễn, Thị Phương Linh
Опубликовано: (2010)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
по: Trần, Minh Tâm
Опубликовано: (2000)

Assessment and management of seafood safety and quality
Опубликовано: (2004)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Lê Doãn Diên
Опубликовано: (1995)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
по: Lê, Văn Liễn
Опубликовано: (1997)

Kết quả các đề tài nghiên cứu tốt nghiệp, ngành công nghệ thực phẩm
Опубликовано: (1997)