Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

QR رمز

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

عرض إصدارات أخرى (1)

Giáo trình gồm 2 phần: phần 1 trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Lê, Mỹ Hồng
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2006
الموضوعات:	Seafood industry,Food processing
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
بواسطة: Lê, Mỹ Hồng
منشور في: (2005)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
منشور في: (2006)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
بواسطة: Lương Hữu Đồng
منشور في: (1981)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
بواسطة: Phan, Thị Thanh Quế
منشور في: (2017)

Fishery Processing
بواسطة: A M Martin
منشور في: (1994)

FAO Fisheries technical and paper
بواسطة: Béné, C.
منشور في: (2007)

Seafoods:
منشور في: (1994)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
منشور في: (1999)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
منشور في: (1999)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
بواسطة: Phan, Thị Thanh Quế
منشور في: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
بواسطة: Trần, Thị Thanh Hiền
منشور في: (2000)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
بواسطة: Chu, Thị Thơm
منشور في: (2006)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
منشور في: (1999)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
منشور في: (1999)

Meat and Seafood Processing Technology
بواسطة: Trần Thị Ngọc Thư
منشور في: (2026)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Đức Hùng
منشور في: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
بواسطة: Nguyễn Đức Hùng
منشور في: (2004)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
بواسطة: Trần Minh Tâm
منشور في: (1998)

Seafood in health and nutrition :
منشور في: (2000)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
منشور في: (1999)

Aquaculture marketing handbook
بواسطة: Engle, Carole Ruth
منشور في: (2006)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
بواسطة: Nguyễn, Hữu Tuấn
منشور في: (2014)

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
بواسطة: Nguyễn, Thị Thu Thủy
منشور في: (2011)

A primer on risk assessment modelling :
بواسطة: Fazil, Aamir M.
منشور في: (2006)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Kỹ thuật chế biến lương thực
بواسطة: Bùi, Đức Hợi
منشور في: (2006)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
بواسطة: Vũ Trường Sơn
منشور في: (1999)

Bài giảng chế biến lương thực
بواسطة: Vũ, Trường Sơn
منشور في: (2000)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
بواسطة: Lê, Mỹ Hồng
منشور في: (2000)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
منشور في: (2000)

Chế biến món ăn bằng màu
بواسطة: Hoàng Phương
منشور في: (1981)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
بواسطة: Nhật An
منشور في: (2007)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
بواسطة: Boziaris, Ioannis S
منشور في: (2015)

Tiếp cận thị trường các sản phẩm thuỷ sản :
بواسطة: Consultants, Nautilus
منشور في: (1997)

Công nghệ chế biến thực phẩm
منشور في: (2010)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trực tuyến (online) trong quá trình cấp đông các sản phẩm chế biến từ thủy sản ;
بواسطة: Nguyễn, Thị Phương Linh
منشور في: (2010)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
بواسطة: Trần, Minh Tâm
منشور في: (2000)

Assessment and management of seafood safety and quality
منشور في: (2004)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
بواسطة: Lê Doãn Diên
منشور في: (1995)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
بواسطة: Lê, Văn Liễn
منشور في: (1997)