Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm

Giáo trình nhằm giới thiệu khái quát các điểm căn bản của lý thuyết sấy vật liệu, đồng thời chỉ ra các phương pháp tổ chức quá trình trong một số thiết bị sấy.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Nguyễn, Văn Lụa
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2006
Pynciau:	Food,Food Drying,Equipment and supplies,Preservation
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm

Eitemau Tebyg