Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm

QR kód

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm

Zobrazit další vydání (1)

Giáo trình nhằm giới thiệu khái quát các điểm căn bản của lý thuyết sấy vật liệu, đồng thời chỉ ra các phương pháp tổ chức quá trình trong một số thiết bị sấy.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Văn Lụa
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2006
Témata:	Food,Food Drying,Equipment and supplies,Preservation
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
Autor: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Vydáno: (2003)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn May
Vydáno: (2004)

Kỹ thuật sấy
Autor: Hoàng, Văn Chước
Vydáno: (1997)

Industrial drying of foods
Vydáno: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Autor: Phan, Văn Thơm
Vydáno: (2000)

Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
Autor: Jean-Pierre Nadeau
Vydáno: (1995)

Kỹ thuật sấy
Autor: Hoàng Văn Chước
Vydáno: (1999)

Quá trình thiết bị và công nghệ hóa học và thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn Lụa
Vydáno: (2001)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn Lụa
Vydáno: (2001)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học & thực phẩm
Autor: Vũ, Bá Minh
Vydáno: (2004)

Codex alimentarius commission: Procedural manual; Vol.11
Autor: FAO
Vydáno: (2000)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Autor: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Vydáno: (2010)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học
Autor: Nguyễn Văn Lụa
Vydáno: (2001)

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
Autor: Hoàng, Văn Chước
Vydáno: (2006)

Các quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm :
Autor: Nguyễn, Văn Lụa
Vydáno: (1998)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Autor: Đống, Thị Anh Đào
Vydáno: (2005)

Food powders
Vydáno: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Autor: Hoàng, Văn Chước
Vydáno: (1999)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
Autor: Phan Văn Thơm
Vydáno: (1989)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
Vydáno: (2001)

Dehydration of products of biological origin
Vydáno: (2004)

Eastern Sales Meeting 1960
Vydáno: (1960)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2000)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Autor: Phạm, Văn Sở
Vydáno: (1991)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn Văn May
Vydáno: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn May
Vydáno: (2004)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Thị Như Hạ
Vydáno: (2019)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Vydáno: (1991)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
Autor: Lê, Mỹ Hồng
Vydáno: (2000)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Vydáno: (1997)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
Autor: Chu, Thị Thơm
Vydáno: (2005)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
Autor: Trần Đức Ba
Vydáno: (1993)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
Autor: TRẦN THỊ MAI
Vydáno: (2001)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
Autor: Võ, Tấn Thành
Vydáno: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Autor: Nguyễn Đức Lượng

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
Autor: Dương, Sà Kha
Vydáno: (2003)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
Autor: Nguyễn, Thị Hường
Vydáno: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
Autor: Nguyễn, Thị Hường
Vydáno: (2004)

Freeze-Drying/Lyophilization Of Pharmaceutical & Biological Products :
Autor: Georg-Wilhelm
Vydáno: (2004)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Vydáno: (2005)