Khoa học - công nghệ malt và bia

Cuốn sách đề cập đến quy trình công nghệ sản xuất bia. Từ khâu lựa chọn, chế biến nguyên liệu, kỹ thuật sản xuất malt và dịch đường, kỹ thuật lên men, quá trình lọc trong, hoàn thiện sản phẩm, và cuối cùng là đánh giá chất lượng sản p...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Nguyễn, Thị Hiền
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Hasła przedmiotowe:	Malt,Berverage industry,Malt industry
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!