|
|
|
|
| LEADER |
00676nam a2200205Ia 4500 |
| 001 |
CTU_133724 |
| 008 |
210402s9999 xx 000 0 und d |
| 020 |
|
|
|c 3240000
|
| 082 |
|
|
|a 664
|
| 082 |
|
|
|b W324
|
| 245 |
|
0 |
|a Water activity in foods :
|
| 245 |
|
0 |
|b Fundamentals and applications
|
| 245 |
|
0 |
|c Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.], editorsGustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.], editors.
|
| 260 |
|
|
|a Ames, Iowa
|
| 260 |
|
|
|b Blackwell Pub.
|
| 260 |
|
|
|c 2007
|
| 650 |
|
|
|a Food,Food,Thực phẩm
|
| 650 |
|
|
|x Water activity,Moisture,Hoạt độ của nước
|
| 904 |
|
|
|i Nguyên
|
| 980 |
|
|
|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
|
