Flavour science recent advances and trends
Guardat en:
| Format: | Llibre |
|---|---|
| Idioma: | Undetermined |
| Publicat: |
Amsterdam
Elsevier
2006
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Ítems similars
-
Flavor chemistry and technology
per: Reineccius, Gary
Publicat: (2006) -
Fenaroli’s handbook of flavor ingredients
per: Burdock, George A.
Publicat: (2010) -
Natural food flavors and colorants
per: Attokaran, Mathew, et al.
Publicat: (2017) -
Flavors and fragrances
Publicat: (1994) -
Umami :
per: Kawamura, Yojiro
Publicat: (1987)