Phân lập vi khuẩn Lactic tic từ tự nhiên để sản xuất măng chua

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Phân lập vi khuẩn Lactic tic từ tự nhiên để sản xuất măng chua (Chuyên ngành: Công nghệ sinh học)

Nội dung đề tài là phân lập vi khuẩn lactic từ nước măng chua, khảo sát khả năng lên men và sinh acid lactic từ các loại đường phổ biến như lactose, glucose thốt lốt của dòng vi khuẩn, tìm ra qui trình sản xuất măng chu thích hợp....

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Văn Chương
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường đại Học Cần Thơ 2008
Schlagworte:	Bamboo shoots,Agricultural biotechnology,Măng tre,Sinh học trong nông nghiệp
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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