Hóa sinh học thịt gia súc

QR Code (код быстрого отклика)

Hóa sinh học thịt gia súc

Hiển thị phiên bản (1) khác

Nội dung tài liệu trình bày những vấn đề cơ bản về sơ chế, chế biến thịt gia súc. Trình bày hình thái và thành phần hóa học của thịt. Ngoài ra tài liệu còn phân loại và đóng dấu thịt, xử lý và bảo quản thịt động vật....

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Xmolxki, N. T.
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 1979
Предметы:	Food,Biochemistry Analysis,Laboratory manuals
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm
по: Trần, Bích Lam
Опубликовано: (2004)

Thực tập hóa sinh
по: Nguyễn, Nghiêm Luật
Опубликовано: (2003)

Thực tập sinh hóa cơ sở
по: Phạm Thị ánh Hồng
Опубликовано: (1999)

Experiments in biochemistry :
по: Farrell, Shawn O.
Опубликовано: (2006)

Thí nghiệm công nghệ sinh học
по: Nguyễn, Đức Lượng
Опубликовано: (2003)

Quality assessment of water and wastewater
по: Tomar, Mamta
Опубликовано: (1999)

Laboratory manual for the examination of water, waste water, and soil /
по: Rump, Hans Hermann.
Опубликовано: (1992)

Handbook of microbiological media for the examination of food /
по: Atlas, Ronald M., 1946-
Опубликовано: (2006)

Environmental laboratory :
по: Dunnivant, Frank M.
Опубликовано: (2004)

Environmental laboratory :
по: Dunnivant, Frank M.
Опубликовано: (2004)

The protein protocols handbook
Опубликовано: (2002)

Molecular evolution, protein polymorphism and the neutral theory
Опубликовано: (1982)

Experiments in biochemistry :
по: Farrell, Shawn O.
Опубликовано: (2006)

Hướng dẫn sử dụng các xét nghiệm sinh hóa
по: Vũ Đình Vinh
Опубликовано: (1998)

Bài giảng thực tập vi sinh vật đại cương
по: Cao Ngọc Điệp
Опубликовано: (2002)

Microbiology laboratory manual
по: Bey, Russell F.
Опубликовано: (2001)

A laboratory manual of neuroanatomy /
по: Yew, D. T. W.
Опубликовано: (1986)

Xét nghiệm sử dụng trong lâm sàng
по: Nguyễn Thế Khánh
Опубликовано: (2001)

Giáo trình thực tập hóa sinh học thực phẩm
по: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Опубликовано: (2009)

Lý sinh học ( Phần thực tập )
по: Nguyễn Thị Quỳ
Опубликовано: (2002)

Thực tập vi sinh vật học thực phẩm
по: Nguyễn, Đức Lượng
Опубликовано: (2004)

Thực tập vi sinh vật học thực phẩm
по: Nguyễn, Đức Lượng

Thí nghiệm hóa học ở trường Trung học cơ sở
по: Trần, Quốc Đắc
Опубликовано: (1998)

Thí nghiệm vui và ảo thuật hóa học
по: Nguyễn Xuân Trường
Опубликовано: (1995)

Laboratory exercises in organismal and molecular microbiology
по: Alexander, Steve K.
Опубликовано: (2004)

Techniques in organic chemistry :
Опубликовано: (2003)

Animal feeding and nutrition
по: Jurgens, Marshall H.
Опубликовано: (1978)

Laboratory manual in conceptual physics
по: Tillery, Bill W.
Опубликовано: (1995)

SNP and microsatellite genotyping :
Опубликовано: (2000)

Cloning gene expression, and protein purification :
Опубликовано: (2001)

Human anatomy & physiology :
по: Martin, Terry R.
Опубликовано: (2004)

Clinical studies in medical biochemistry
Опубликовано: (1997)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
по: Trần, Linh Thước
Опубликовано: (2006)

Introductory practical biochemistry
по: Sawhney, S.K.
Опубликовано: (2005)

Fundamental laboratory approaches for biochemistry and biotechnology
по: Ninfa, Alexander J.
Опубликовано: (1998)

Experimental biochemistry
по: Switzer, Robert L.
Опубликовано: (1999)

Course pack :
Опубликовано: (2007)

Gene biotechnology =
Опубликовано: (2003)

Gene knockout protocols
Опубликовано: (2000)

Anatomy & physiology laboratory manual
по: Wise, Eric.
Опубликовано: (2004)