Thực tập vi sinh vật học thực phẩm
Sách trình bày những phương pháp gieo cấy, quan sát, định lượng, kiêm tra vi sinh vật trong phòng thí nghiệm. Cách kiểm tra nhiễm trùng thực phẩm, lựa chọn loài vi sinh vật có hoạt tính enzym mạnh, lên men, tối ưu hóa thành phần môi trường dinh d...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | Undetermined |
| Publié: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Trường Đại học Kỹ thuật
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|