Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm

Giới thiệu các phương pháp chung về kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm nghiệm hóa học các loại thực phẩm động vật và dầu mỡ, kiểm nghiệm hóa học các loại thực phẩm thực vật - ngũ cốc - chế phẩm bằng ngũ cốc....

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書誌詳細
第一著者:	Phạm, Văn Sở
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Hà Nội Trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1991
主題:	Food Preservation
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm

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