Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm

Giới thiệu các phương pháp chung về kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm nghiệm hóa học các loại thực phẩm động vật và dầu mỡ, kiểm nghiệm hóa học các loại thực phẩm thực vật - ngũ cốc - chế phẩm bằng ngũ cốc....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Phạm, Văn Sở
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1991
Những chủ đề:	Food Preservation
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm

Những quyển sách tương tự