Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm

Código QR

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm

Mostrar otras versiones (1)

Giới thiệu các phương pháp chung về kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm nghiệm hóa học các loại thực phẩm động vật và dầu mỡ, kiểm nghiệm hóa học các loại thực phẩm thực vật - ngũ cốc - chế phẩm bằng ngũ cốc....

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Phạm, Văn Sở
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Hà Nội Trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1991
Materias:	Food Preservation
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ejemplares similares

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Publicado: (1991)

Bài giảng bảo quản lương thực
por: Vũ, Trường Sơn
Publicado: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
por: Vũ Quốc Trung
Publicado: (1999)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
por: Đống, Thị Anh Đào
Publicado: (2005)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado: (2000)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
por: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicado: (2019)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
por: Hà, Văn Thuyết
Publicado: (2000)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
por: Nguyễn, Văn May
Publicado: (2004)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
por: Nguyễn, Thị Hường
Publicado: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
por: Nguyễn, Thị Hường
Publicado: (2004)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
por: TRẦN THỊ MAI
Publicado: (2001)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
por: Võ, Tấn Thành
Publicado: (2000)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
por: Dương, Sà Kha
Publicado: (2003)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
por: Nguyễn Đức Lượng

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Publicado: (2007)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
por: Trần Đức Ba
Publicado: (1993)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Publicado: (1997)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
por: Đoàn Thái Bình
Publicado: (1971)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
por: Nguyễn, Minh Châu
Publicado: (2007)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
por: Trần, Thị Mai
Publicado: (2001)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado: (2000)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
por: Nguyễn, Văn Lụa
Publicado: (2006)

Food preservation by moisture control
Publicado: (1988)

Enzymes in food processing
por: Reed, Gerald
Publicado: (1966)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
por: Huỳnh Thị Dung
Publicado: (2003)

Food preservatives
Publicado: (2003)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
por: Hà, Thị Hiến
Publicado: (2004)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
por: Chu, Thị Thơm
Publicado: (2005)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Publicado: (2005)

Physical principles of food preservation
por: Karel, Marcus
Publicado: (2003)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.789
por: OMS

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
por: Nguyễn, Văn Mười
Publicado: (2000)

Bài giảng chế biến lương thực
por: Vũ, Trường Sơn
Publicado: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
por: Bùi, Đức Hợi
Publicado: (2006)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
por: Huỳnh, Thị Phương Loan
Publicado: (2000)

Improving the thermal processing of foods
Publicado: (2004)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Publicado: (2006)

Codex alimentarius commission: Procedural manual; Vol.11
por: FAO
Publicado: (2000)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
por: Trần Đức Ba
Publicado: (2000)

Độc tố học và an toàn thực phẩm
por: Lê, Ngọc Tú
Publicado: (2006)