Food handbook
The first four chapters give a general introduction and deal with, in this oder, production, distribution and legislation, (chapter1), potential forms of quality deterioration and spoilage,..
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
New York
Ellis Horwood
1990
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00762nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_148477 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664 | ||
| 082 | |b C366 | ||
| 100 | |a Catsberg, C. M. E. | ||
| 245 | 0 | |a Food handbook | |
| 245 | 0 | |c C. M. E. Catsberg and G. J. M. Kempen-van Dommelen | |
| 260 | |a New York | ||
| 260 | |b Ellis Horwood | ||
| 260 | |c 1990 | ||
| 520 | |a The first four chapters give a general introduction and deal with, in this oder, production, distribution and legislation, (chapter1), potential forms of quality deterioration and spoilage,.. | ||
| 650 | |a Food industry and trade,Thương mại và công nghiệp thực phẩm | ||
| 904 | |i Năm | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||