Công nghệ sinh học đại cương

Quyển sách trình bày cách sản xuất các thực phẩm lên men như phô mai, da ua, rượu, bia...

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Trần, Phước Đường
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:Undetermined
Julkaistu: Cần Thơ Trường đại học Cần Thơ 2004
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Kuvaus
Yhteenveto:Quyển sách trình bày cách sản xuất các thực phẩm lên men như phô mai, da ua, rượu, bia...