Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất rượu nếp than quy mô xưởng thực nghiệm : Luận án Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống

Mục tiêu của nghiên cứu này "xây dựng công nghệ sản xuất rượu nếp than quy mô xưởng thực nghiệm "bằng phương pháp enzyme, từ đó có thể ứng dụng vào sản xuất quy mô vừa và nhỏ.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Hà, Thị Thụy Vy
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2009
Предметы:	Distilled liquor,Rượu chưng cất
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất rượu nếp than quy mô xưởng thực nghiệm : Luận án Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống

Схожие документы