Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất rượu nếp than quy mô xưởng thực nghiệm :

QR Code

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất rượu nếp than quy mô xưởng thực nghiệm : Luận án Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống

Mục tiêu của nghiên cứu này "xây dựng công nghệ sản xuất rượu nếp than quy mô xưởng thực nghiệm "bằng phương pháp enzyme, từ đó có thể ứng dụng vào sản xuất quy mô vừa và nhỏ.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hà, Thị Thụy Vy
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2009
Subjects:	Distilled liquor,Rượu chưng cất
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Advanced Distillation Technologies :
by: Kiss, Anton Alexandru.
Published: (2013)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
by: Võ, Xuân Minh Đăng
Published: (2010)

Special distillation processes
by: Zhigang Lei
Published: (2005)

Conceptual Design of Distillation Systems /
by: F. Doherty M
Published: (2001)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot
by: Trần, Thanh Hiền
Published: (2012)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
by: Lê Văn Việt Mẫn.
Published: (2011)

American still life : the Jim Beam story and the making of the world's #1 bourbon /
by: Pacult, F. Paul, 1949-
Published: (2003)

American still life : the Jim Beam story and the making of the world's #1 bourbon /
by: Pacult, F. Paul, 1949-
Published: (2003)

Distillation design /
by: Kister, Henry Z.
Published: (1992)

Distillation : principles and practices /
by: Stichlmair, Johann.
Published: (1998)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
by: Dương, Thị Thanh Xuân
Published: (2012)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
by: Đặng, Thị Hồng Nhung
Published: (2009)

Kể chuyện rượu vang
by: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
Published: (2018)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu bia : Chuyên ngành bảo quản chế biến sản phẩm sau thu hoạch : Dùng trong các trường THCN /
by: Phạm Xuân Vượng, GS.TS.
Published: (2007)

Công nghệ sản xuất rượu vang
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2017)

Tìm hiểu Rượu Vang và Nho
Published: (2014)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
by: Lý, Huỳnh Liên Hương
Published: (2009)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
by: Huỳnh, Thị Thu Ba
Published: (2014)

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
by: Châu, Ngọc Mới
Published: (2013)

Lên men rượu vang mận :
by: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Published: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
by: Võ, Minh Thuận
Published: (2009)

Xác định hàm lượng Kali trong bã thải rượu bia /
by: Lê Thị Hải.

Rượu thiêng /
by: Thanh Thảo.

Trăm lẻ một loại rượu thuốc bổ cổ truyền với sức khoẻ và đời sống
by: Nguyễn, Đức Đoàn
Published: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
by: Nguyễn Nhật Minh Phương
Published: (2011)

Bài giảng sản xuất rượu Ngành: Công nghệ sinh học

Văn hoá rượu /
by: Gia Lộc.
Published: (2009)

Rượu Trung Quốc
by: Lý, Tranh Bình
Published: (2012)

Văn hóa rượu của đồng bào Tày Nùng
by: Dương, Sách
Published: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bổ sung đến chất lượng của rượu nếp thanh long
by: Võ, Tấn Thạnh, et al.
Published: (2026)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
by: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Published: (2008)

Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học :
by: Nguyễn, Chí Dũng
Published: (2010)

Bước đầu tìm hiểu nguyên nhân của tình trạng lạm dụng rượu bia hiện nay từ góc nhìn xã hội học /
by: Trương Xuân Trường.

Hoàng Thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng rượu vang sim Rhodommyrtus tomentosa wight (măng đen-kon tum)
by: Dương, Tú Liên
Published: (2013)

Thi họa tửu Rượu trong đời sống văn hóa
by: Nguyễn Đức Quang
Published: (1992)

Rượu làm tăng nguy cơ tình dục không an toàn /
by: V K.

Rượu Bắc Hà /
by: Đoàn Hữu Nam.

Astaxanthinogenesis in the yeast Phaffia rhodozyma. Optimization of low-cost culture media and yeast cell-wall lysis /

Xây dựng qui trình sản xuất rượu vang từ nguyên liệu dưa hấu
by: Nguyễn, Văn Trung
Published: (2011)

Nói chuyện với người uống rượu
by: Trần Hữu Nghiệp
Published: (1986)