Công nghệ chế biến rau trái

Cung cấp cho sinh viên những kiến thức về nguyên liệu rau trái, những biến đổi của chúng trong quá trình phát triển, thu hoạch, bảo quản và chế biến.

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
التنسيق: كتاب
اللغة:Undetermined
منشور في: Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2009
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
الوصف
الملخص:Cung cấp cho sinh viên những kiến thức về nguyên liệu rau trái, những biến đổi của chúng trong quá trình phát triển, thu hoạch, bảo quản và chế biến.