Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :

Mã QR

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Luận văn nghiên cứu tìm ra dòng vi khuẩn acetic có khả năng sinh acid acetic cao và ứng dụng lên men giấm từ phụ phẩm khóm.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lý ,Nguyên Hồng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Những chủ đề:	Fermentation,Vinegar
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01043nam a2200217Ia 4500
001	CTU_162453
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 660.28449
082			\|b H455
088			\|a 60540101
100			\|a Lý ,Nguyên Hồng
245		0	\|a Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
245		0	\|b Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống
245		0	\|c Lý Nguyên Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2010
520			\|a Luận văn nghiên cứu tìm ra dòng vi khuẩn acetic có khả năng sinh acid acetic cao và ứng dụng lên men giấm từ phụ phẩm khóm.
650			\|a Fermentation,Vinegar
904			\|i Cúc, Bạch Trúc
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ