Nghiên cứu chế biến giấm vang đỏ từ khoai lang tím Nhật (Ipomoea Batatasl.) bằng lên men hai giai đoạn : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ Sau thu hoạch

Nghiên cứu quy trình chế biến giấm vang đỏ từ khoai lang tím Nhật (Ipomoea Batatasl.) bằng lên men hai giai đoạn

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lê, Ngọc Vỉnh
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Schlagworte:	Vinegar industry,Giấm,Công nghiệp sản xuất giấm,Vinegar
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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