Khảo sát quá trình thuỷ phân phụ phẩm cá tra bằng vi khuẩn Bacillus Subtilis, ứng dụng chế biến thức ăn cho gà : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Khảo sát ảnh hưởng của pH, nồng độ muối, và lượng vi khuẩn Bacillus subtilis đến quá trình thủy phân. Khảo sát lượng dứa bổ sung đến quá trình thủy phân. Chọn chế độ sấy thích hợp cho quá trình chế biến thức ăn từ phụ phẩm cá tra. Tìm...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Phan, Uyên Nguyên
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Soggetti:	Animals,Catfish fisheries,Hydrolysis Food,Products
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Descrizione
Riassunto:	Khảo sát ảnh hưởng của pH, nồng độ muối, và lượng vi khuẩn Bacillus subtilis đến quá trình thủy phân. Khảo sát lượng dứa bổ sung đến quá trình thủy phân. Chọn chế độ sấy thích hợp cho quá trình chế biến thức ăn từ phụ phẩm cá tra. Tìm công thức phối chế thức ăn có hiệu quả nhất và so sánh với thực ăn trên thị trường.

Khảo sát quá trình thuỷ phân phụ phẩm cá tra bằng vi khuẩn Bacillus Subtilis, ứng dụng chế biến thức ăn cho gà : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Documenti analoghi