Hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm si-rô sim : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch

Chọn lọc nguyên liệu phù hợp cho quá trình sản xuất si-rô sim, xác định được các điều kiện hoạt động tối ưu của các tác nhân sinh học và hóa học đến khả năng ổn định và nâng cao chất lượng sản phẩm si-rô từ trái sim rừng....

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Trương, Thị Tú Trân
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
الموضوعات:	Fruit,Enzymes,Trái cây,Enzim Processing,Biotechnology,Chế biến,Công nghệ sinh học
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm si-rô sim : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch

مواد مشابهة