Hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm si-rô sim :

QR code

Hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm si-rô sim : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch

Chọn lọc nguyên liệu phù hợp cho quá trình sản xuất si-rô sim, xác định được các điều kiện hoạt động tối ưu của các tác nhân sinh học và hóa học đến khả năng ổn định và nâng cao chất lượng sản phẩm si-rô từ trái sim rừng....

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Trương, Thị Tú Trân
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Onderwerpen:	Fruit,Enzymes,Trái cây,Enzim Processing,Biotechnology,Chế biến,Công nghệ sinh học
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Động học các quá trình xúc tác sinh học
door: Trần, Đình Toại
Gepubliceerd in: (2006)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
door: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Gepubliceerd in: (2018)

Phân lập và định danh một số dòng vi khuẩn Lactic chịu nhiệt từ thực phẩm lên men truyền thống :
door: Bằng, Hồng Lam
Gepubliceerd in: (2011)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
door: Phan, Thị Hiện
Gepubliceerd in: (2018)

Sử dụng enzyme bromelain vô hoạt lipoxygenase trong cám gạo :
door: Lê, Hoàng Phượng
Gepubliceerd in: (2010)

Ảnh hưởng của điều kiện lên men đến hiệu quả sinh tổng hợp Pectin Methylesterase :
door: Tạ, Thị Trúc Linh
Gepubliceerd in: (2011)

Công nghệ enzym
Gepubliceerd in: (2004)

Công nghệ Enzim
door: Trần Xuân Ngạch

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
door: Nguyễn, Thị Tố Như
Gepubliceerd in: (2012)

Xây dựng quy trình chiết xuất Naringin từ vỏ quả bưởi Citrus grandis Osbeck, họ Cam (Rutaceae) thu mua ở Cần Thơ :
door: Nguyễn, Hoài Thương
Gepubliceerd in: (2014)

Chiết tách enzyme tiêu hóa protein, tinh bột và lipid từ tụy heo :
door: Danh, Cẩm Ngọc
Gepubliceerd in: (2010)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
door: Võ, Minh Châu
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
door: Nguyễn, Ngọc Mai
Gepubliceerd in: (2016)

Tối ưu hóa quy trình sản xuất chế phẩm enzyme pectin methylesterase (Ec 3.1.1.11) từ Aspergillus niger
door: Lê, Hoàng Bảo Ngọc
Gepubliceerd in: (2009)

Phân lập và tuyển chọn Aspergillus niger sinh tổng hợp Pectin methylesterase hoạt tính cao từ vỏ quả táo và sung :
door: Lê, Vương Hải Nguyệt
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên cứu các điều kiện chế biến trà túi lọc từ vỏ bưởi Năm Roi hướng đến tác dụng hỗ trợ sức khoẻ :
door: Mai, Diễm Trinh
Gepubliceerd in: (2020)

Ảnh hưởng của giống đến tính chất và hoạt tính sinh học của quả bưởi ở Đồng bằng sông Cửu Long :
door: Trần, Tuyết Mai
Gepubliceerd in: (2020)

Đánh giá hiệu quả sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger ở điều kiện lên men khác nhau :
door: Trần, Thanh Trúc
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất enzyme endoglucanase (Ec 3.2.1.4) từ trichoderma sp.
door: Quách, Anh Đào
Gepubliceerd in: (2009)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
door: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Gepubliceerd in: (2016)

Nghiên cứu chế biến rượu vang chuối già (Musa acuminata colla CV.) và khảo sát sự biến đổi hoá lý trong quá trình bảo quản :
door: Đoàn, Diễm Chi
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất enzyme cellobiohydrolase (Ec 3.2.1.91) từ trichoderma sp.
door: Lê, Thị Ngọc Hân
Gepubliceerd in: (2009)

Tinh sạch và khảo sát các nhân tố ảnh hưởng hoạt tính Enzyme bromelain trích ly từ thân khóm
Gepubliceerd in: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng lên khả năng thủy phân máu cá tra sử dụng Bromelain trích ly từ thân khóm
Gepubliceerd in: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
door: Lê, Văn Tán
Gepubliceerd in: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
door: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2017)

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
door: Phạm, Bảo Nguyên
Gepubliceerd in: (2015)

Nghiên cứu sự biến đổi của chất béo trong sản phẩm cá tra fillet đông lạnh trong quá trình bảo quản :
door: Đỗ, Minh Chung
Gepubliceerd in: (2010)

Cơ sở cải thiện năng suất và chất lượng cây ăn trái ở Đồng bằng sông Cửu Long
door: Lê, Văn Hòa
Gepubliceerd in: (2016)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
door: Nguyễn, Bá Phú
Gepubliceerd in: (2010)

Nghề trồng cây mắc-ca
door: Nguyễn, Công Tạn
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
door: Nguyễn, Thị Kiều
Gepubliceerd in: (2018)

Sổ tay trồng cây ăn quả
door: Nguyễn, Mạnh Chinh
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
door: Lại, Thành Nhân
Gepubliceerd in: (2014)

Sổ tay trồng cây ăn quả
door: Nguyễn, Mạnh Chinh
Gepubliceerd in: (2008)

Tuyển chọn một số dòng vi khuẩn Pseudomonas Stutzeri tổng hợp Enzyme phytase :
door: Nguyễn , Thị Hồng Xuyên
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên cứu cải thiện quy trình sản xuất enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên môi trường lỏng :
door: Mai, Thiên Hương
Gepubliceerd in: (2010)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
door: Nguyễn, Danh Vàn
Gepubliceerd in: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
door: Nguyễn, Danh Vàn
Gepubliceerd in: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
door: Nguyễn, Danh Vàn
Gepubliceerd in: (2008)