Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Tài liệu cung cấp các kiến thức chung về các nhóm vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm, bào tử của chúng, các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của chúng, cũng như vai trò của chúng trong việc sản xuất các loại thực phẩm lên men, các k...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Kiều, Hữu Ảnh
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Hà Nội Giáo dục Việt Nam 2012
Gaiak:	Microbial biotechnology,Công nghệ sinh học vi sinh vật
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Antzeko izenburuak