Xác định sự thay đổi tính chất hóa lý ở các mức độ chín sau thu hoạch của khóm tại huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở khảo sát sự thay đổi đặc tính chất lượng của khóm vùng Tân Phước, Tiền Giang sau thu hoạch. Đồng thời, nghiên cứu động học sự biến đổi cấu trúc và thành phần dinh dưỡng chủ yếu của khóm do tác đ...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đàm, Thị Kim Yến
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	CầnThơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
Những chủ đề:	Thành phần dinh dưỡng,Nutrition ingredient
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01452nam a2200217Ia 4500
001	CTU_173011
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 575.6
082			\|b Y203
088			\|a 60540104
100			\|a Đàm, Thị Kim Yến
245		0	\|a Xác định sự thay đổi tính chất hóa lý ở các mức độ chín sau thu hoạch của khóm tại huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang
245		0	\|b Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch
245		0	\|c Đàm Thị Kim Yến
260			\|a CầnThơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2011
520			\|a Nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở khảo sát sự thay đổi đặc tính chất lượng của khóm vùng Tân Phước, Tiền Giang sau thu hoạch. Đồng thời, nghiên cứu động học sự biến đổi cấu trúc và thành phần dinh dưỡng chủ yếu của khóm do tác động của quá trình xử lý nhiệt và lạnh đông, trong đó có quan tâm đến sự thay đổi mức độ chín và điều kiện xử lý.
650			\|a Thành phần dinh dưỡng,Nutrition ingredient
904			\|i Hải Ý, Trong Hieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Xác định sự thay đổi tính chất hóa lý ở các mức độ chín sau thu hoạch của khóm tại huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Những quyển sách tương tự