Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :

QR Kodea

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm : Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu quá trình truyền nhiệt trong chế biến thực phẩm, ảnh hưởng của nhiệt độ đến vi sinh vật, các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt vào sản phẩm. Phương pháp tính toán thời gian chết nhiệt F....

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Tô, Quang Trường
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Gaiak:	Food,Heat,Thực phẩm,Nhiệt Effect of heat on,Transmission,Ảnh hưởng của nhiệt độ,Sự truyền nhiệt
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :
nork: Lê, Văn Tặng
Argitaratua: (2012)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
nork: Võ, Thành Tâm Phúc
Argitaratua: (2012)

Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt :
nork: Huỳnh, Văn Quốc Cảnh
Argitaratua: (2015)

Truyền nhiệt
nork: Đặng, Quốc Phú
Argitaratua: (2006)

Cơ sở kĩ thuật nhiệt
nork: Phạm, Lê Dần
Argitaratua: (2010)

Truyền nhiệt & tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
nork: Hoàng, Đình Tín
Argitaratua: (2007)

A Heat transfer textbook
nork: Lienhard, John H.
Argitaratua: (2008)

Heat transfer
nork: Holman, J. P.
Argitaratua: (2002)

Nano/Microscale heat transfer
nork: Zhang, Zhuomin M.
Argitaratua: (2007)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
nork: Phạm, Xuân Toản
Argitaratua: (2007)

Bài tập cung cấp nhiệt
nork: Nguyễn, Công Hân
Argitaratua: (2008)

Principles of heat transfer
nork: Kreith, Frank
Argitaratua: (1965)

Engineering heat transfer
nork: Annaratone, Donatello
Argitaratua: (2010)

Fundamentals of heat and mass transfer
nork: Incropera, Frank P.
Argitaratua: (1990)

Lò hơi và thiết bị đốt
nork: Đào, Ngọc Chân
Argitaratua: (2008)

Giáo trình kỹ thuật nhiệt
nork: Trần, Văn Phú
Argitaratua: (2011)

Bài tập cơ sở kĩ thuật nhiệt
nork: Phạm, Lê Dần
Argitaratua: (1995)

Engineering aspects of thermal food processing
Argitaratua: (2009)

Heat transfer
nork: Holman, J. P
Argitaratua: (2002)

Kỹ thuật nhiệt :
nork: Trịnh, Văn Quang
Argitaratua: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
nork: Trịnh, Văn Quang
Argitaratua: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
nork: Trịnh, Văn Quang
Argitaratua: (2006)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
nork: Bùi, Hải
Argitaratua: (2008)

Kỹ thuật nhiệt
nork: Bùi, Hải
Argitaratua: (2007)

Microscale and nanoscale heat transfer
Argitaratua: (2007)

Numerical heat transfer and fluid flow
nork: Patankar, Suhas V.
Argitaratua: (1980)

Giáo trình nhiệt học
nork: Nguyễn, Huy Sinh
Argitaratua: (2011)

Giáo trình nhiệt học
nork: Nguyễn, Thanh Phong
Argitaratua: (2016)

Quá trình & Thiết bị truyền nhiệt
Argitaratua: (2009)

Bài tập Kỹ thuật nhiệt
nork: Bùi, Hải
Argitaratua: (2011)

Vật liệu kỹ thuật nhiệt lạnh
nork: Nguyễn, Đức Lợi
Argitaratua: (2012)

Giáo trình nhiệt kỹ thuật công trình :
nork: Lê, Nguyên Minh
Argitaratua: (2013)

Thiết bị nhiệt
nork: Vũ, Công Hòe
Argitaratua: (2005)

Giáo trình các quá trình nhiệt
nork: Phan Văn Thơm
Argitaratua: (2000)

Process heat transfer
nork: Das, Sarit K.
Argitaratua: (2006)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
nork: Phạm, Quý Tư
Argitaratua: (2010)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
nork: Phạm, Quý Tư
Argitaratua: (2014)

Phương pháp phân tích chất lượng và tính toán hiệu quả các hệ thống nhiệt lạnh
nork: Phạm, Văn Tùy
Argitaratua: (2011)

Truyền nhiệt :
nork: Đặng, Quốc Phú
Argitaratua: (1999)

Về một bài toán biên cho phương trình nhiệt phi tuyến với điều kiện biên Robin-Dirichlet thuần nhất :
nork: Lâm, Hồng Lài
Argitaratua: (2014)