Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :

QR-kod

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm : Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu quá trình truyền nhiệt trong chế biến thực phẩm, ảnh hưởng của nhiệt độ đến vi sinh vật, các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt vào sản phẩm. Phương pháp tính toán thời gian chết nhiệt F....

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Tô, Quang Trường
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Ämnen:	Food,Heat,Thực phẩm,Nhiệt Effect of heat on,Transmission,Ảnh hưởng của nhiệt độ,Sự truyền nhiệt
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :
av: Lê, Văn Tặng
Publicerad: (2012)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
av: Võ, Thành Tâm Phúc
Publicerad: (2012)

Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt :
av: Huỳnh, Văn Quốc Cảnh
Publicerad: (2015)

Truyền nhiệt
av: Đặng, Quốc Phú
Publicerad: (2006)

Cơ sở kĩ thuật nhiệt
av: Phạm, Lê Dần
Publicerad: (2010)

Truyền nhiệt & tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
av: Hoàng, Đình Tín
Publicerad: (2007)

A Heat transfer textbook
av: Lienhard, John H.
Publicerad: (2008)

Heat transfer
av: Holman, J. P.
Publicerad: (2002)

Nano/Microscale heat transfer
av: Zhang, Zhuomin M.
Publicerad: (2007)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
av: Phạm, Xuân Toản
Publicerad: (2007)

Bài tập cung cấp nhiệt
av: Nguyễn, Công Hân
Publicerad: (2008)

Principles of heat transfer
av: Kreith, Frank
Publicerad: (1965)

Engineering heat transfer
av: Annaratone, Donatello
Publicerad: (2010)

Fundamentals of heat and mass transfer
av: Incropera, Frank P.
Publicerad: (1990)

Lò hơi và thiết bị đốt
av: Đào, Ngọc Chân
Publicerad: (2008)

Giáo trình kỹ thuật nhiệt
av: Trần, Văn Phú
Publicerad: (2011)

Bài tập cơ sở kĩ thuật nhiệt
av: Phạm, Lê Dần
Publicerad: (1995)

Engineering aspects of thermal food processing
Publicerad: (2009)

Heat transfer
av: Holman, J. P
Publicerad: (2002)

Kỹ thuật nhiệt :
av: Trịnh, Văn Quang
Publicerad: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
av: Trịnh, Văn Quang
Publicerad: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
av: Trịnh, Văn Quang
Publicerad: (2006)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
av: Bùi, Hải
Publicerad: (2008)

Kỹ thuật nhiệt
av: Bùi, Hải
Publicerad: (2007)

Microscale and nanoscale heat transfer
Publicerad: (2007)

Numerical heat transfer and fluid flow
av: Patankar, Suhas V.
Publicerad: (1980)

Giáo trình nhiệt học
av: Nguyễn, Huy Sinh
Publicerad: (2011)

Giáo trình nhiệt học
av: Nguyễn, Thanh Phong
Publicerad: (2016)

Quá trình & Thiết bị truyền nhiệt
Publicerad: (2009)

Bài tập Kỹ thuật nhiệt
av: Bùi, Hải
Publicerad: (2011)

Vật liệu kỹ thuật nhiệt lạnh
av: Nguyễn, Đức Lợi
Publicerad: (2012)

Giáo trình nhiệt kỹ thuật công trình :
av: Lê, Nguyên Minh
Publicerad: (2013)

Thiết bị nhiệt
av: Vũ, Công Hòe
Publicerad: (2005)

Giáo trình các quá trình nhiệt
av: Phan Văn Thơm
Publicerad: (2000)

Process heat transfer
av: Das, Sarit K.
Publicerad: (2006)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
av: Phạm, Quý Tư
Publicerad: (2010)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
av: Phạm, Quý Tư
Publicerad: (2014)

Phương pháp phân tích chất lượng và tính toán hiệu quả các hệ thống nhiệt lạnh
av: Phạm, Văn Tùy
Publicerad: (2011)

Truyền nhiệt :
av: Đặng, Quốc Phú
Publicerad: (1999)

Về một bài toán biên cho phương trình nhiệt phi tuyến với điều kiện biên Robin-Dirichlet thuần nhất :
av: Lâm, Hồng Lài
Publicerad: (2014)