Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :

Κώδικας QR

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm : Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu quá trình truyền nhiệt trong chế biến thực phẩm, ảnh hưởng của nhiệt độ đến vi sinh vật, các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt vào sản phẩm. Phương pháp tính toán thời gian chết nhiệt F....

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Tô, Quang Trường
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Θέματα:	Food,Heat,Thực phẩm,Nhiệt Effect of heat on,Transmission,Ảnh hưởng của nhiệt độ,Sự truyền nhiệt
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :
ανά: Lê, Văn Tặng
Έκδοση: (2012)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
ανά: Võ, Thành Tâm Phúc
Έκδοση: (2012)

Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt :
ανά: Huỳnh, Văn Quốc Cảnh
Έκδοση: (2015)

Truyền nhiệt
ανά: Đặng, Quốc Phú
Έκδοση: (2006)

Cơ sở kĩ thuật nhiệt
ανά: Phạm, Lê Dần
Έκδοση: (2010)

Truyền nhiệt & tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
ανά: Hoàng, Đình Tín
Έκδοση: (2007)

A Heat transfer textbook
ανά: Lienhard, John H.
Έκδοση: (2008)

Heat transfer
ανά: Holman, J. P.
Έκδοση: (2002)

Nano/Microscale heat transfer
ανά: Zhang, Zhuomin M.
Έκδοση: (2007)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
ανά: Phạm, Xuân Toản
Έκδοση: (2007)

Bài tập cung cấp nhiệt
ανά: Nguyễn, Công Hân
Έκδοση: (2008)

Principles of heat transfer
ανά: Kreith, Frank
Έκδοση: (1965)

Engineering heat transfer
ανά: Annaratone, Donatello
Έκδοση: (2010)

Fundamentals of heat and mass transfer
ανά: Incropera, Frank P.
Έκδοση: (1990)

Lò hơi và thiết bị đốt
ανά: Đào, Ngọc Chân
Έκδοση: (2008)

Giáo trình kỹ thuật nhiệt
ανά: Trần, Văn Phú
Έκδοση: (2011)

Engineering aspects of thermal food processing
Έκδοση: (2009)

Bài tập cơ sở kĩ thuật nhiệt
ανά: Phạm, Lê Dần
Έκδοση: (1995)

Heat transfer
ανά: Holman, J. P
Έκδοση: (2002)

Kỹ thuật nhiệt :
ανά: Trịnh, Văn Quang
Έκδοση: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
ανά: Trịnh, Văn Quang
Έκδοση: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
ανά: Trịnh, Văn Quang
Έκδοση: (2006)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
ανά: Bùi, Hải
Έκδοση: (2008)

Microscale and nanoscale heat transfer
Έκδοση: (2007)

Numerical heat transfer and fluid flow
ανά: Patankar, Suhas V.
Έκδοση: (1980)

Kỹ thuật nhiệt
ανά: Bùi, Hải
Έκδοση: (2007)

Giáo trình nhiệt học
ανά: Nguyễn, Huy Sinh
Έκδοση: (2011)

Giáo trình nhiệt học
ανά: Nguyễn, Thanh Phong
Έκδοση: (2016)

Quá trình & Thiết bị truyền nhiệt
Έκδοση: (2009)

Bài tập Kỹ thuật nhiệt
ανά: Bùi, Hải
Έκδοση: (2011)

Vật liệu kỹ thuật nhiệt lạnh
ανά: Nguyễn, Đức Lợi
Έκδοση: (2012)

Giáo trình nhiệt kỹ thuật công trình :
ανά: Lê, Nguyên Minh
Έκδοση: (2013)

Giáo trình các quá trình nhiệt
ανά: Phan Văn Thơm
Έκδοση: (2000)

Thiết bị nhiệt
ανά: Vũ, Công Hòe
Έκδοση: (2005)

Process heat transfer
ανά: Das, Sarit K.
Έκδοση: (2006)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
ανά: Phạm, Quý Tư
Έκδοση: (2010)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
ανά: Phạm, Quý Tư
Έκδοση: (2014)

Truyền nhiệt :
ανά: Đặng, Quốc Phú
Έκδοση: (1999)

Phương pháp phân tích chất lượng và tính toán hiệu quả các hệ thống nhiệt lạnh
ανά: Phạm, Văn Tùy
Έκδοση: (2011)

Truyền nhiệt và tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
ανά: Hoàng Đình Tín
Έκδοση: (1996)