Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :

QR-koodi

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm : Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu quá trình truyền nhiệt trong chế biến thực phẩm, ảnh hưởng của nhiệt độ đến vi sinh vật, các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt vào sản phẩm. Phương pháp tính toán thời gian chết nhiệt F....

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Tô, Quang Trường
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Aiheet:	Food,Heat,Thực phẩm,Nhiệt Effect of heat on,Transmission,Ảnh hưởng của nhiệt độ,Sự truyền nhiệt
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :
Tekijä: Lê, Văn Tặng
Julkaistu: (2012)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
Tekijä: Võ, Thành Tâm Phúc
Julkaistu: (2012)

Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt :
Tekijä: Huỳnh, Văn Quốc Cảnh
Julkaistu: (2015)

Truyền nhiệt
Tekijä: Đặng, Quốc Phú
Julkaistu: (2006)

Cơ sở kĩ thuật nhiệt
Tekijä: Phạm, Lê Dần
Julkaistu: (2010)

Truyền nhiệt & tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
Tekijä: Hoàng, Đình Tín
Julkaistu: (2007)

A Heat transfer textbook
Tekijä: Lienhard, John H.
Julkaistu: (2008)

Heat transfer
Tekijä: Holman, J. P.
Julkaistu: (2002)

Nano/Microscale heat transfer
Tekijä: Zhang, Zhuomin M.
Julkaistu: (2007)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Tekijä: Phạm, Xuân Toản
Julkaistu: (2007)

Bài tập cung cấp nhiệt
Tekijä: Nguyễn, Công Hân
Julkaistu: (2008)

Principles of heat transfer
Tekijä: Kreith, Frank
Julkaistu: (1965)

Engineering heat transfer
Tekijä: Annaratone, Donatello
Julkaistu: (2010)

Fundamentals of heat and mass transfer
Tekijä: Incropera, Frank P.
Julkaistu: (1990)

Lò hơi và thiết bị đốt
Tekijä: Đào, Ngọc Chân
Julkaistu: (2008)

Giáo trình kỹ thuật nhiệt
Tekijä: Trần, Văn Phú
Julkaistu: (2011)

Engineering aspects of thermal food processing
Julkaistu: (2009)

Bài tập cơ sở kĩ thuật nhiệt
Tekijä: Phạm, Lê Dần
Julkaistu: (1995)

Heat transfer
Tekijä: Holman, J. P
Julkaistu: (2002)

Kỹ thuật nhiệt :
Tekijä: Trịnh, Văn Quang
Julkaistu: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
Tekijä: Trịnh, Văn Quang
Julkaistu: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
Tekijä: Trịnh, Văn Quang
Julkaistu: (2006)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
Tekijä: Bùi, Hải
Julkaistu: (2008)

Microscale and nanoscale heat transfer
Julkaistu: (2007)

Numerical heat transfer and fluid flow
Tekijä: Patankar, Suhas V.
Julkaistu: (1980)

Kỹ thuật nhiệt
Tekijä: Bùi, Hải
Julkaistu: (2007)

Giáo trình nhiệt học
Tekijä: Nguyễn, Huy Sinh
Julkaistu: (2011)

Giáo trình nhiệt học
Tekijä: Nguyễn, Thanh Phong
Julkaistu: (2016)

Quá trình & Thiết bị truyền nhiệt
Julkaistu: (2009)

Bài tập Kỹ thuật nhiệt
Tekijä: Bùi, Hải
Julkaistu: (2011)

Vật liệu kỹ thuật nhiệt lạnh
Tekijä: Nguyễn, Đức Lợi
Julkaistu: (2012)

Giáo trình nhiệt kỹ thuật công trình :
Tekijä: Lê, Nguyên Minh
Julkaistu: (2013)

Giáo trình các quá trình nhiệt
Tekijä: Phan Văn Thơm
Julkaistu: (2000)

Thiết bị nhiệt
Tekijä: Vũ, Công Hòe
Julkaistu: (2005)

Process heat transfer
Tekijä: Das, Sarit K.
Julkaistu: (2006)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
Tekijä: Phạm, Quý Tư
Julkaistu: (2010)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
Tekijä: Phạm, Quý Tư
Julkaistu: (2014)

Truyền nhiệt :
Tekijä: Đặng, Quốc Phú
Julkaistu: (1999)

Phương pháp phân tích chất lượng và tính toán hiệu quả các hệ thống nhiệt lạnh
Tekijä: Phạm, Văn Tùy
Julkaistu: (2011)

Truyền nhiệt và tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
Tekijä: Hoàng Đình Tín
Julkaistu: (1996)