Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :

QR kȏd

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm : Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu quá trình truyền nhiệt trong chế biến thực phẩm, ảnh hưởng của nhiệt độ đến vi sinh vật, các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt vào sản phẩm. Phương pháp tính toán thời gian chết nhiệt F....

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Tô, Quang Trường
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Teme:	Food,Heat,Thực phẩm,Nhiệt Effect of heat on,Transmission,Ảnh hưởng của nhiệt độ,Sự truyền nhiệt
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :
od: Lê, Văn Tặng
Izdano: (2012)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
od: Võ, Thành Tâm Phúc
Izdano: (2012)

Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt :
od: Huỳnh, Văn Quốc Cảnh
Izdano: (2015)

Truyền nhiệt
od: Đặng, Quốc Phú
Izdano: (2006)

Cơ sở kĩ thuật nhiệt
od: Phạm, Lê Dần
Izdano: (2010)

Truyền nhiệt & tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
od: Hoàng, Đình Tín
Izdano: (2007)

A Heat transfer textbook
od: Lienhard, John H.
Izdano: (2008)

Heat transfer
od: Holman, J. P.
Izdano: (2002)

Nano/Microscale heat transfer
od: Zhang, Zhuomin M.
Izdano: (2007)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
od: Phạm, Xuân Toản
Izdano: (2007)

Bài tập cung cấp nhiệt
od: Nguyễn, Công Hân
Izdano: (2008)

Principles of heat transfer
od: Kreith, Frank
Izdano: (1965)

Engineering heat transfer
od: Annaratone, Donatello
Izdano: (2010)

Fundamentals of heat and mass transfer
od: Incropera, Frank P.
Izdano: (1990)

Lò hơi và thiết bị đốt
od: Đào, Ngọc Chân
Izdano: (2008)

Giáo trình kỹ thuật nhiệt
od: Trần, Văn Phú
Izdano: (2011)

Engineering aspects of thermal food processing
Izdano: (2009)

Bài tập cơ sở kĩ thuật nhiệt
od: Phạm, Lê Dần
Izdano: (1995)

Heat transfer
od: Holman, J. P
Izdano: (2002)

Kỹ thuật nhiệt :
od: Trịnh, Văn Quang
Izdano: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
od: Trịnh, Văn Quang
Izdano: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
od: Trịnh, Văn Quang
Izdano: (2006)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
od: Bùi, Hải
Izdano: (2008)

Microscale and nanoscale heat transfer
Izdano: (2007)

Numerical heat transfer and fluid flow
od: Patankar, Suhas V.
Izdano: (1980)

Kỹ thuật nhiệt
od: Bùi, Hải
Izdano: (2007)

Giáo trình nhiệt học
od: Nguyễn, Huy Sinh
Izdano: (2011)

Giáo trình nhiệt học
od: Nguyễn, Thanh Phong
Izdano: (2016)

Quá trình & Thiết bị truyền nhiệt
Izdano: (2009)

Bài tập Kỹ thuật nhiệt
od: Bùi, Hải
Izdano: (2011)

Vật liệu kỹ thuật nhiệt lạnh
od: Nguyễn, Đức Lợi
Izdano: (2012)

Giáo trình nhiệt kỹ thuật công trình :
od: Lê, Nguyên Minh
Izdano: (2013)

Giáo trình các quá trình nhiệt
od: Phan Văn Thơm
Izdano: (2000)

Thiết bị nhiệt
od: Vũ, Công Hòe
Izdano: (2005)

Process heat transfer
od: Das, Sarit K.
Izdano: (2006)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
od: Phạm, Quý Tư
Izdano: (2010)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
od: Phạm, Quý Tư
Izdano: (2014)

Truyền nhiệt :
od: Đặng, Quốc Phú
Izdano: (1999)

Phương pháp phân tích chất lượng và tính toán hiệu quả các hệ thống nhiệt lạnh
od: Phạm, Văn Tùy
Izdano: (2011)

Truyền nhiệt và tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
od: Hoàng Đình Tín
Izdano: (1996)