Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :

Codi QR

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm : Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu quá trình truyền nhiệt trong chế biến thực phẩm, ảnh hưởng của nhiệt độ đến vi sinh vật, các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt vào sản phẩm. Phương pháp tính toán thời gian chết nhiệt F....

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Tô, Quang Trường
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Matèries:	Food,Heat,Thực phẩm,Nhiệt Effect of heat on,Transmission,Ảnh hưởng của nhiệt độ,Sự truyền nhiệt
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :
per: Lê, Văn Tặng
Publicat: (2012)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
per: Võ, Thành Tâm Phúc
Publicat: (2012)

Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt :
per: Huỳnh, Văn Quốc Cảnh
Publicat: (2015)

Truyền nhiệt
per: Đặng, Quốc Phú
Publicat: (2006)

Cơ sở kĩ thuật nhiệt
per: Phạm, Lê Dần
Publicat: (2010)

Truyền nhiệt & tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
per: Hoàng, Đình Tín
Publicat: (2007)

A Heat transfer textbook
per: Lienhard, John H.
Publicat: (2008)

Heat transfer
per: Holman, J. P.
Publicat: (2002)

Nano/Microscale heat transfer
per: Zhang, Zhuomin M.
Publicat: (2007)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
per: Phạm, Xuân Toản
Publicat: (2007)

Bài tập cung cấp nhiệt
per: Nguyễn, Công Hân
Publicat: (2008)

Principles of heat transfer
per: Kreith, Frank
Publicat: (1965)

Engineering heat transfer
per: Annaratone, Donatello
Publicat: (2010)

Fundamentals of heat and mass transfer
per: Incropera, Frank P.
Publicat: (1990)

Lò hơi và thiết bị đốt
per: Đào, Ngọc Chân
Publicat: (2008)

Giáo trình kỹ thuật nhiệt
per: Trần, Văn Phú
Publicat: (2011)

Bài tập cơ sở kĩ thuật nhiệt
per: Phạm, Lê Dần
Publicat: (1995)

Engineering aspects of thermal food processing
Publicat: (2009)

Heat transfer
per: Holman, J. P
Publicat: (2002)

Kỹ thuật nhiệt :
per: Trịnh, Văn Quang
Publicat: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
per: Trịnh, Văn Quang
Publicat: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
per: Trịnh, Văn Quang
Publicat: (2006)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
per: Bùi, Hải
Publicat: (2008)

Kỹ thuật nhiệt
per: Bùi, Hải
Publicat: (2007)

Microscale and nanoscale heat transfer
Publicat: (2007)

Numerical heat transfer and fluid flow
per: Patankar, Suhas V.
Publicat: (1980)

Giáo trình nhiệt học
per: Nguyễn, Huy Sinh
Publicat: (2011)

Giáo trình nhiệt học
per: Nguyễn, Thanh Phong
Publicat: (2016)

Quá trình & Thiết bị truyền nhiệt
Publicat: (2009)

Bài tập Kỹ thuật nhiệt
per: Bùi, Hải
Publicat: (2011)

Vật liệu kỹ thuật nhiệt lạnh
per: Nguyễn, Đức Lợi
Publicat: (2012)

Giáo trình nhiệt kỹ thuật công trình :
per: Lê, Nguyên Minh
Publicat: (2013)

Thiết bị nhiệt
per: Vũ, Công Hòe
Publicat: (2005)

Giáo trình các quá trình nhiệt
per: Phan Văn Thơm
Publicat: (2000)

Process heat transfer
per: Das, Sarit K.
Publicat: (2006)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
per: Phạm, Quý Tư
Publicat: (2010)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
per: Phạm, Quý Tư
Publicat: (2014)

Phương pháp phân tích chất lượng và tính toán hiệu quả các hệ thống nhiệt lạnh
per: Phạm, Văn Tùy
Publicat: (2011)

Truyền nhiệt :
per: Đặng, Quốc Phú
Publicat: (1999)

Về một bài toán biên cho phương trình nhiệt phi tuyến với điều kiện biên Robin-Dirichlet thuần nhất :
per: Lâm, Hồng Lài
Publicat: (2014)