Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam :

QR-Code

Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam : Luận văn tốt nghiệp cao học: Ngành công nghệ sinh học

Đề tài được thực hiện nhằm mục đích khảo sát một số chỉ tiêu hoá lý đặc trưng cho chất lượng ca cao từ đó chọn ra giống ca cao cho hạt có chất lượng tốt nhất trong năm giống ca cao được trồng ở Việt Nam....

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lý, Trúc Huỳnh
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013
Schlagworte:	Cocoa,Sơ chế ca cao
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ähnliche Einträge

Nghề trồng cây ca cao
von: Nguyễn, Văn Uyển
Veröffentlicht: (2008)

Nghề trồng cây ca cao
von: Nguyễn, Văn Uyển
Veröffentlicht: (2009)

Kỹ thuật sơ chế ca cao chất lượng cao ở Việt Nam :
Veröffentlicht: (2008)

Kỹ thuật trồng ca cao ở Việt Nam
von: Phạm, Hồng Đức Phước
Veröffentlicht: (2009)

Những thách thức trong phát triển cây ca cao ở Việt Nam :
Veröffentlicht: (2014)

Cocoa production and processing technology
von: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Veröffentlicht: (2014)

Cây ca cao
von: J Braudeam
Veröffentlicht: (1984)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
von: Nguyễn, Minh Thủy
Veröffentlicht: (2000)

Hướng dẫn kỹ thuật trồng cây ca cao
von: Nguyễn, Văn Uyển
Veröffentlicht: (1999)

Diễn đàn khuyến nông @ nông nghiệp lần thứ 3 - 2012
Veröffentlicht: (2012)

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :
von: Huỳnh, Xuân Phong
Veröffentlicht: (2010)

Chocolate science and technology
von: Afoakwa, Emmanuel
Veröffentlicht: (2016)

Điều tra và xác định bệnh trên cây ca cao (Thebroma cacao) tại tỉnh Bến Tre
von: Lê, Hoàng Nghi
Veröffentlicht: (2014)

Trồng cây trong trang trại chuối-ca cao
von: Nguyễn, Văn Tó
Veröffentlicht: (2005)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
Veröffentlicht: (2008)

Cocoa butter alternatives
von: Leissner, Rita
Veröffentlicht: (1991)

Codex alimentarius Vol.11
von: FAO
Veröffentlicht: (1994)

Diseases of cocoa
von: C A Thorold
Veröffentlicht: (1975)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
von: Đỗ, Viết Phương
Veröffentlicht: (2025)

Nâng cao chất lượng và giá trị xuất khẩu của điều, chè và cà phê Việt Nam
von: Lê, Doãn Diên
Veröffentlicht: (2003)

Characterization of multisporic and monosporic isolates of Lecanicillium (= Verticillium) lecanii for the management of Toxoptera aurantii in cocoa /

Xịnh ca Cao Lan đêm hát thứ nhất
von: Lâm, Quý
Veröffentlicht: (2018)

Cụm thiết kế quảng cáo sản phẩm ca phê công ty cổ phần chế biến cà phê Moon Viet
von: Đỗ, Thị Điểm
Veröffentlicht: (2021)

Nghiên cứu chọn tạo giống cà phê chè chất lượng cao phục vụ sản xuất cho các vùng trồng chính
von: Nguyễn, Thị Thanh Mai
Veröffentlicht: (2024)

Hát Xình Ca của người Cao Lan Yên Bái /
von: Nguyễn Hiền Lương.

Hát xình ca mùa xuân của người Cao Lan /
von: Lâm Quý.

Kỹ thuật vườn ươm ca cao /
von: Nguyễn Thị Mỹ Nguyệt

Ứng dụng chế phẩm sinh học kích thích ra mủ câu cao su ra hoa, tạo quả và chín đều cà phê
von: Nguyễn, Tiến Thắng
Veröffentlicht: (2024)

Điều tra, khảo sát năng suất, phẩm chất hạt và tình hình sâu, bệnh hại trên một số giống/dòng ca cao (Thebroma cacao L.) ở ba vùng sinh thái tỉnh Bến Tre :
von: Nguyễn, Thị Hừng Tím
Veröffentlicht: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô /
von: Đặng Thị Kim Yến.

Nghiên cứu chọn tạo giống cà phê vối chất lượng cao cho Tây Nguyên
von: Nguyễn, Thị Thanh Mai, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Xác định chế độ nước tưới cho cây ca cao thời kỳ kinh doanh tại Bình Phước
von: Trương, Hồng

Phân lập và tuyển chọn hệ vi sinh vật hữu ích trong cải tiến chất lượng hạt ca cao lên men :
von: Huỳnh, Xuân Phong
Veröffentlicht: (2012)

Song ngữ : Việt - Cao Lan Xịnh ca cao Lan đêm hát thứ nhất
von: Lâm, Quý
Veröffentlicht: (2018)

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
von: Schwan, Rosane Freitas.

Hoàn thiện chính sách chế biến sâu nông sản: Nghiên cứu điển hình với các ngành hàng lúa gạo, cao su và cá tra /
von: Trần Đình Thao.

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học các hợp chất trong hạt ca cao (Theobroma cacao L.)
von: Đào, Thị Thu Thảo
Veröffentlicht: (2019)

Xịnh ca Cao Lan đêm hát thứ nhất
von: Lâm, Quý
Veröffentlicht: (2018)

Sức sống bất diệt của Sinh ca Cao Lan /
von: Vân Hồng.

Nghiên cứu phòng trừ mối cho cây công nghiệp (cà phê, cao su) và đập ở các tỉnh Tây Nguyên-Thành phần loài mối hại cây cao su, cà phê và ca cao ở các tỉnh Tây Nguyên
von: Nguyễn, Tân Vương
Veröffentlicht: (2024)