Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam :

QR koda

Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam : Luận văn tốt nghiệp cao học: Ngành công nghệ sinh học

Đề tài được thực hiện nhằm mục đích khảo sát một số chỉ tiêu hoá lý đặc trưng cho chất lượng ca cao từ đó chọn ra giống ca cao cho hạt có chất lượng tốt nhất trong năm giống ca cao được trồng ở Việt Nam....

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Lý, Trúc Huỳnh
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013
Teme:	Cocoa,Sơ chế ca cao
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne knjige/članki

Nghề trồng cây ca cao
od: Nguyễn, Văn Uyển
Izdano: (2008)

Nghề trồng cây ca cao
od: Nguyễn, Văn Uyển
Izdano: (2009)

Kỹ thuật sơ chế ca cao chất lượng cao ở Việt Nam :
Izdano: (2008)

Kỹ thuật trồng ca cao ở Việt Nam
od: Phạm, Hồng Đức Phước
Izdano: (2009)

Những thách thức trong phát triển cây ca cao ở Việt Nam :
Izdano: (2014)

Cocoa production and processing technology
od: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Izdano: (2014)

Cây ca cao
od: J Braudeam
Izdano: (1984)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
od: Nguyễn, Minh Thủy
Izdano: (2000)

Hướng dẫn kỹ thuật trồng cây ca cao
od: Nguyễn, Văn Uyển
Izdano: (1999)

Diễn đàn khuyến nông @ nông nghiệp lần thứ 3 - 2012
Izdano: (2012)

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :
od: Huỳnh, Xuân Phong
Izdano: (2010)

Chocolate science and technology
od: Afoakwa, Emmanuel
Izdano: (2016)

Điều tra và xác định bệnh trên cây ca cao (Thebroma cacao) tại tỉnh Bến Tre
od: Lê, Hoàng Nghi
Izdano: (2014)

Trồng cây trong trang trại chuối-ca cao
od: Nguyễn, Văn Tó
Izdano: (2005)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
Izdano: (2008)

Cocoa butter alternatives
od: Leissner, Rita
Izdano: (1991)

Codex alimentarius Vol.11
od: FAO
Izdano: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
od: Đỗ, Viết Phương
Izdano: (2025)

Diseases of cocoa
od: C A Thorold
Izdano: (1975)

Nâng cao chất lượng và giá trị xuất khẩu của điều, chè và cà phê Việt Nam
od: Lê, Doãn Diên
Izdano: (2003)

Characterization of multisporic and monosporic isolates of Lecanicillium (= Verticillium) lecanii for the management of Toxoptera aurantii in cocoa /

Xịnh ca Cao Lan đêm hát thứ nhất
od: Lâm, Quý
Izdano: (2018)

Cụm thiết kế quảng cáo sản phẩm ca phê công ty cổ phần chế biến cà phê Moon Viet
od: Đỗ, Thị Điểm
Izdano: (2021)

Nghiên cứu chọn tạo giống cà phê chè chất lượng cao phục vụ sản xuất cho các vùng trồng chính
od: Nguyễn, Thị Thanh Mai
Izdano: (2024)

Kỹ thuật vườn ươm ca cao /
od: Nguyễn Thị Mỹ Nguyệt

Hát Xình Ca của người Cao Lan Yên Bái /
od: Nguyễn Hiền Lương.

Hát xình ca mùa xuân của người Cao Lan /
od: Lâm Quý.

Ứng dụng chế phẩm sinh học kích thích ra mủ câu cao su ra hoa, tạo quả và chín đều cà phê
od: Nguyễn, Tiến Thắng
Izdano: (2024)

Điều tra, khảo sát năng suất, phẩm chất hạt và tình hình sâu, bệnh hại trên một số giống/dòng ca cao (Thebroma cacao L.) ở ba vùng sinh thái tỉnh Bến Tre :
od: Nguyễn, Thị Hừng Tím
Izdano: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô /
od: Đặng Thị Kim Yến.

Nghiên cứu chọn tạo giống cà phê vối chất lượng cao cho Tây Nguyên
od: Nguyễn, Thị Thanh Mai, et al.
Izdano: (2024)

Xác định chế độ nước tưới cho cây ca cao thời kỳ kinh doanh tại Bình Phước
od: Trương, Hồng

Phân lập và tuyển chọn hệ vi sinh vật hữu ích trong cải tiến chất lượng hạt ca cao lên men :
od: Huỳnh, Xuân Phong
Izdano: (2012)

Song ngữ : Việt - Cao Lan Xịnh ca cao Lan đêm hát thứ nhất
od: Lâm, Quý
Izdano: (2018)

Hoàn thiện chính sách chế biến sâu nông sản: Nghiên cứu điển hình với các ngành hàng lúa gạo, cao su và cá tra /
od: Trần Đình Thao.

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
od: Schwan, Rosane Freitas.

Xịnh ca Cao Lan đêm hát thứ nhất
od: Lâm, Quý
Izdano: (2018)

Sức sống bất diệt của Sinh ca Cao Lan /
od: Vân Hồng.

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học các hợp chất trong hạt ca cao (Theobroma cacao L.)
od: Đào, Thị Thu Thảo
Izdano: (2019)

Nghiên cứu phòng trừ mối cho cây công nghiệp (cà phê, cao su) và đập ở các tỉnh Tây Nguyên-Thành phần loài mối hại cây cao su, cà phê và ca cao ở các tỉnh Tây Nguyên
od: Nguyễn, Tân Vương
Izdano: (2024)