Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam :

QR Code

Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam : Luận văn tốt nghiệp cao học: Ngành công nghệ sinh học

Đề tài được thực hiện nhằm mục đích khảo sát một số chỉ tiêu hoá lý đặc trưng cho chất lượng ca cao từ đó chọn ra giống ca cao cho hạt có chất lượng tốt nhất trong năm giống ca cao được trồng ở Việt Nam....

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lý, Trúc Huỳnh
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013
Sujets:	Cocoa,Sơ chế ca cao
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Nghề trồng cây ca cao
par: Nguyễn, Văn Uyển
Publié: (2008)

Nghề trồng cây ca cao
par: Nguyễn, Văn Uyển
Publié: (2009)

Kỹ thuật sơ chế ca cao chất lượng cao ở Việt Nam :
Publié: (2008)

Kỹ thuật trồng ca cao ở Việt Nam
par: Phạm, Hồng Đức Phước
Publié: (2009)

Những thách thức trong phát triển cây ca cao ở Việt Nam :
Publié: (2014)

Cocoa production and processing technology
par: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Publié: (2014)

Cây ca cao
par: J Braudeam
Publié: (1984)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
par: Nguyễn, Minh Thủy
Publié: (2000)

Hướng dẫn kỹ thuật trồng cây ca cao
par: Nguyễn, Văn Uyển
Publié: (1999)

Diễn đàn khuyến nông @ nông nghiệp lần thứ 3 - 2012
Publié: (2012)

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :
par: Huỳnh, Xuân Phong
Publié: (2010)

Chocolate science and technology
par: Afoakwa, Emmanuel
Publié: (2016)

Điều tra và xác định bệnh trên cây ca cao (Thebroma cacao) tại tỉnh Bến Tre
par: Lê, Hoàng Nghi
Publié: (2014)

Trồng cây trong trang trại chuối-ca cao
par: Nguyễn, Văn Tó
Publié: (2005)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
Publié: (2008)

Cocoa butter alternatives
par: Leissner, Rita
Publié: (1991)

Codex alimentarius Vol.11
par: FAO
Publié: (1994)

Diseases of cocoa
par: C A Thorold
Publié: (1975)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
par: Đỗ, Viết Phương
Publié: (2025)

Nâng cao chất lượng và giá trị xuất khẩu của điều, chè và cà phê Việt Nam
par: Lê, Doãn Diên
Publié: (2003)

Characterization of multisporic and monosporic isolates of Lecanicillium (= Verticillium) lecanii for the management of Toxoptera aurantii in cocoa /

Xịnh ca Cao Lan đêm hát thứ nhất
par: Lâm, Quý
Publié: (2018)

Cụm thiết kế quảng cáo sản phẩm ca phê công ty cổ phần chế biến cà phê Moon Viet
par: Đỗ, Thị Điểm
Publié: (2021)

Nghiên cứu chọn tạo giống cà phê chè chất lượng cao phục vụ sản xuất cho các vùng trồng chính
par: Nguyễn, Thị Thanh Mai
Publié: (2024)

Hát Xình Ca của người Cao Lan Yên Bái /
par: Nguyễn Hiền Lương.

Hát xình ca mùa xuân của người Cao Lan /
par: Lâm Quý.

Kỹ thuật vườn ươm ca cao /
par: Nguyễn Thị Mỹ Nguyệt

Ứng dụng chế phẩm sinh học kích thích ra mủ câu cao su ra hoa, tạo quả và chín đều cà phê
par: Nguyễn, Tiến Thắng
Publié: (2024)

Điều tra, khảo sát năng suất, phẩm chất hạt và tình hình sâu, bệnh hại trên một số giống/dòng ca cao (Thebroma cacao L.) ở ba vùng sinh thái tỉnh Bến Tre :
par: Nguyễn, Thị Hừng Tím
Publié: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô /
par: Đặng Thị Kim Yến.

Nghiên cứu chọn tạo giống cà phê vối chất lượng cao cho Tây Nguyên
par: Nguyễn, Thị Thanh Mai, et autres
Publié: (2024)

Xác định chế độ nước tưới cho cây ca cao thời kỳ kinh doanh tại Bình Phước
par: Trương, Hồng

Phân lập và tuyển chọn hệ vi sinh vật hữu ích trong cải tiến chất lượng hạt ca cao lên men :
par: Huỳnh, Xuân Phong
Publié: (2012)

Song ngữ : Việt - Cao Lan Xịnh ca cao Lan đêm hát thứ nhất
par: Lâm, Quý
Publié: (2018)

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
par: Schwan, Rosane Freitas.

Hoàn thiện chính sách chế biến sâu nông sản: Nghiên cứu điển hình với các ngành hàng lúa gạo, cao su và cá tra /
par: Trần Đình Thao.

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học các hợp chất trong hạt ca cao (Theobroma cacao L.)
par: Đào, Thị Thu Thảo
Publié: (2019)

Xịnh ca Cao Lan đêm hát thứ nhất
par: Lâm, Quý
Publié: (2018)

Sức sống bất diệt của Sinh ca Cao Lan /
par: Vân Hồng.

Nghiên cứu phòng trừ mối cho cây công nghiệp (cà phê, cao su) và đập ở các tỉnh Tây Nguyên-Thành phần loài mối hại cây cao su, cà phê và ca cao ở các tỉnh Tây Nguyên
par: Nguyễn, Tân Vương
Publié: (2024)