Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam :

Κώδικας QR

Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam : Luận văn tốt nghiệp cao học: Ngành công nghệ sinh học

Đề tài được thực hiện nhằm mục đích khảo sát một số chỉ tiêu hoá lý đặc trưng cho chất lượng ca cao từ đó chọn ra giống ca cao cho hạt có chất lượng tốt nhất trong năm giống ca cao được trồng ở Việt Nam....

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Lý, Trúc Huỳnh
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013
Θέματα:	Cocoa,Sơ chế ca cao
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Nghề trồng cây ca cao
ανά: Nguyễn, Văn Uyển
Έκδοση: (2008)

Nghề trồng cây ca cao
ανά: Nguyễn, Văn Uyển
Έκδοση: (2009)

Kỹ thuật sơ chế ca cao chất lượng cao ở Việt Nam :
Έκδοση: (2008)

Kỹ thuật trồng ca cao ở Việt Nam
ανά: Phạm, Hồng Đức Phước
Έκδοση: (2009)

Những thách thức trong phát triển cây ca cao ở Việt Nam :
Έκδοση: (2014)

Cocoa production and processing technology
ανά: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Έκδοση: (2014)

Cây ca cao
ανά: J Braudeam
Έκδοση: (1984)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
ανά: Nguyễn, Minh Thủy
Έκδοση: (2000)

Hướng dẫn kỹ thuật trồng cây ca cao
ανά: Nguyễn, Văn Uyển
Έκδοση: (1999)

Diễn đàn khuyến nông @ nông nghiệp lần thứ 3 - 2012
Έκδοση: (2012)

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :
ανά: Huỳnh, Xuân Phong
Έκδοση: (2010)

Chocolate science and technology
ανά: Afoakwa, Emmanuel
Έκδοση: (2016)

Điều tra và xác định bệnh trên cây ca cao (Thebroma cacao) tại tỉnh Bến Tre
ανά: Lê, Hoàng Nghi
Έκδοση: (2014)

Trồng cây trong trang trại chuối-ca cao
ανά: Nguyễn, Văn Tó
Έκδοση: (2005)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
Έκδοση: (2008)

Cocoa butter alternatives
ανά: Leissner, Rita
Έκδοση: (1991)

Codex alimentarius Vol.11
ανά: FAO
Έκδοση: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
ανά: Đỗ, Viết Phương
Έκδοση: (2025)

Diseases of cocoa
ανά: C A Thorold
Έκδοση: (1975)

Nâng cao chất lượng và giá trị xuất khẩu của điều, chè và cà phê Việt Nam
ανά: Lê, Doãn Diên
Έκδοση: (2003)

Characterization of multisporic and monosporic isolates of Lecanicillium (= Verticillium) lecanii for the management of Toxoptera aurantii in cocoa /

Xịnh ca Cao Lan đêm hát thứ nhất
ανά: Lâm, Quý
Έκδοση: (2018)

Cụm thiết kế quảng cáo sản phẩm ca phê công ty cổ phần chế biến cà phê Moon Viet
ανά: Đỗ, Thị Điểm
Έκδοση: (2021)

Nghiên cứu chọn tạo giống cà phê chè chất lượng cao phục vụ sản xuất cho các vùng trồng chính
ανά: Nguyễn, Thị Thanh Mai
Έκδοση: (2024)

Kỹ thuật vườn ươm ca cao /
ανά: Nguyễn Thị Mỹ Nguyệt

Hát Xình Ca của người Cao Lan Yên Bái /
ανά: Nguyễn Hiền Lương.

Hát xình ca mùa xuân của người Cao Lan /
ανά: Lâm Quý.

Ứng dụng chế phẩm sinh học kích thích ra mủ câu cao su ra hoa, tạo quả và chín đều cà phê
ανά: Nguyễn, Tiến Thắng
Έκδοση: (2024)

Điều tra, khảo sát năng suất, phẩm chất hạt và tình hình sâu, bệnh hại trên một số giống/dòng ca cao (Thebroma cacao L.) ở ba vùng sinh thái tỉnh Bến Tre :
ανά: Nguyễn, Thị Hừng Tím
Έκδοση: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô /
ανά: Đặng Thị Kim Yến.

Nghiên cứu chọn tạo giống cà phê vối chất lượng cao cho Tây Nguyên
ανά: Nguyễn, Thị Thanh Mai, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Xác định chế độ nước tưới cho cây ca cao thời kỳ kinh doanh tại Bình Phước
ανά: Trương, Hồng

Phân lập và tuyển chọn hệ vi sinh vật hữu ích trong cải tiến chất lượng hạt ca cao lên men :
ανά: Huỳnh, Xuân Phong
Έκδοση: (2012)

Song ngữ : Việt - Cao Lan Xịnh ca cao Lan đêm hát thứ nhất
ανά: Lâm, Quý
Έκδοση: (2018)

Hoàn thiện chính sách chế biến sâu nông sản: Nghiên cứu điển hình với các ngành hàng lúa gạo, cao su và cá tra /
ανά: Trần Đình Thao.

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
ανά: Schwan, Rosane Freitas.

Xịnh ca Cao Lan đêm hát thứ nhất
ανά: Lâm, Quý
Έκδοση: (2018)

Sức sống bất diệt của Sinh ca Cao Lan /
ανά: Vân Hồng.

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học các hợp chất trong hạt ca cao (Theobroma cacao L.)
ανά: Đào, Thị Thu Thảo
Έκδοση: (2019)

Nghiên cứu phòng trừ mối cho cây công nghiệp (cà phê, cao su) và đập ở các tỉnh Tây Nguyên-Thành phần loài mối hại cây cao su, cà phê và ca cao ở các tỉnh Tây Nguyên
ανά: Nguyễn, Tân Vương
Έκδοση: (2024)