Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) :

QR رمز

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ thực phẩm

Nội dung đề tài nghiên cứu về khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến qua trình sản xuất gạo mầm có chứa GABA từ 2 giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 để xây dựng một quy trình sản xuất gạo mầm nhằm tạo ra sản phẩm mới có giá trị kinh tế và g...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Đoàn, Phương Linh
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2013
الموضوعات:	Gạo,Rice Chế biến,Processing
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-Aminobutyric acid (GABA) (GABA rice) từ hai giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 ở Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Lê, Nguyễn Đoan Duy
منشور في: (2014)

Tối ưu hóa quy trình sản xuất gạo mầm ở quy mô pilot :
بواسطة: Nguyễn, Diệu Hiền
منشور في: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo mầm từ hai giống lúa IR 50404 và một bụi đỏ :
بواسطة: Triệu, Ngọc Hân
منشور في: (2016)

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
بواسطة: Huỳnh, Thiên Trúc
منشور في: (2019)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở ĐBSCL :
بواسطة: Lê, Nguyễn Đoan Duy
منشور في: (2011)

Rice processing :
منشور في: (2014)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long
بواسطة: Nguyễn, Đại Dương
منشور في: (2010)

Nghiên cứu quy trình trích ly Tocopherol, Tocotrienol và γ-Oryzanol trong một số mẫu cám gạo Việt Nam :
بواسطة: Phạm, Cảnh Em
منشور في: (2014)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm :
بواسطة: Đoàn, Lê Phương Thảo
منشور في: (2019)

Nghiên cứu nâng cao hiệu quả trích ly vitamin E, acid gallic từ cám gạo :
بواسطة: Nguyễn, Tuấn Huy
منشور في: (2017)

Ảnh hưởng của bốn giống lúa và thời gian bảo quản đến tính chất của gạo :
بواسطة: Dương, Thị Tú Anh
منشور في: (2014)

Đánh giá hiệu quả tài chính mô hình sản xuất lúa thông qua liên kết "bốn nhà" huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang :
بواسطة: Nguyễn, Thị Kim Đằng
منشور في: (2013)

Định hướng xuất khẩu gạo của các doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long đến năm 2020 :
بواسطة: Nguyễn, Đình Thi
منشور في: (2011)

Một số vấn đề cần biết về gạo xuất khẩu
بواسطة: Bùi, Chí Bửu
منشور في: (2000)

Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic từ cám gạo bằng phương pháp sóng siêu âm :
بواسطة: Lê, Phạm Vân Anh
منشور في: (2017)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
بواسطة: Trần, Đình Sỹ
منشور في: (2019)

Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu chất lượng gạo ở thị trường thành phố Long Xuyên :
بواسطة: Từ, Cao Thanh Hà
منشور في: (2009)

Chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu gạo ST 20 Sóc Trăng :
بواسطة: Lê, Duy Khánh
منشور في: (2018)

Nghiên cứu động học phân hủy nhiệt của fructooligosaccharides (FOS) trong cám gạo :
بواسطة: Hồng, Diệp Thanh Nghị
منشور في: (2020)

Sử dụng papain và neutrase để thủy phân protein cám gạo và đánh giá sự phát triển Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
بواسطة: Nguyễn, Thị Lệ Ngọc
منشور في: (2017)

Đặc điểm sinh trưởng và sâu hại của các xuất xứ Gáo trắng, Gáo vàng khảo nghiệm tại Cà Mau /
بواسطة: Nguyễn Minh Chí.

Giải pháp chế biến sâu lúa gạo của Việt Nam : Nghiên cứu trường hợp tại đồng bằng sông Cửu Long /
بواسطة: Quyền Đình Hà.

Nghiên cứu ảnh hưởng của các quá trình xử lý đến chất lượng gạo đổ từ hai giuống lúa IR50404 và OM6976 :
بواسطة: Hồ, Quốc Việt
منشور في: (2012)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất gạo lứt giàu GABA (gamma aminobutyric acid) từ các giống lúa OM 5451, OM 6979 và OM 1532 nảy mầm
بواسطة: Trần, Thị Thu Hương, وآخرون
منشور في: (2019)

Improvement of healthy rice (purple rice) milk drink processing :
بواسطة: Banyavongsa, Anna
منشور في: (2019)

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An Giang :
بواسطة: Nguyễn, Thị Thu Trang
منشور في: (2011)

Hiệu quả kinh tế lúa gạo Việt Nam
بواسطة: Nguyễn, Sinh Cúc
منشور في: (2014)

Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :
بواسطة: Trần, Lê An
منشور في: (2019)

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An Giang năm 2011
بواسطة: Trịnh, Thị Chúc Ly
منشور في: (2014)

Phân tích tình hình xuất khẩu gạo tại Công ty Lương thực Trà Vinh
منشور في: (2011)

Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm nếp Phú Tân - An Giang :
بواسطة: Phạm, Bảo Thạch
منشور في: (2011)

Rice is life :
منشور في: (2005)

Nghiên cứu kỹ thuật trồng cây gáo trắng (Neolamarckia Cadamba (Roxb.) Bosser) và gáo vàng (Nauclea Oriantalis (L.) L.) làm nguyên liệu phục vụ sản xuất nấm tại Lâm Đồng
بواسطة: Nguyễn, Đức Thắng
منشور في: (2024)

Gạo đồ - Dây chuyền công nghệ trong CNTP
منشور في: (1996)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
بواسطة: Vũ Hiếu Đông

Economic consequences of the new rice technology
منشور في: (1978)

Crop science in rice :
بواسطة: Matsushima, Seizo
منشور في: (1966)

Chọn giống lúa mùa chịu mặn tại vùng Bán đảo Cà Mau :
بواسطة: Lê, Thị Bích Hạnh
منشور في: (2019)

Ứng dụng ôzôn trong bảo quản gạo xuất khẩu :
بواسطة: Trần, Khánh Dân
منشور في: (2010)

Đánh giá mối quan hệ "4 nhà" trong sản xuất và tiêu thụ lúa gạo tỉnh An Giang :
بواسطة: Đặng, Minh Mẫn
منشور في: (2011)