Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Nội dung đề tài nghiên cứu về sản xuất thử nghiệm bột mốc, bột men thuần và khảo sát hoạt tính của bột mốc và bột men thuần để tạo ra men rượu thuần có chất lượng tốt và ổn định so với men rượu truyền thống....

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hà, Phương Thảo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2013
Materias:	Công nghệ sinh học,Biotechnology,Microbiology,Vi sinh vật học
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Ejemplares similares