Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Nội dung đề tài nghiên cứu về sản xuất thử nghiệm bột mốc, bột men thuần và khảo sát hoạt tính của bột mốc và bột men thuần để tạo ra men rượu thuần có chất lượng tốt và ổn định so với men rượu truyền thống....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Hà, Phương Thảo
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2013
Những chủ đề:	Công nghệ sinh học,Biotechnology,Microbiology,Vi sinh vật học
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01282nam a2200217Ia 4500
001	CTU_184535
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 660.6
082			\|b Th108
088			\|a 60540101
100			\|a Hà, Phương Thảo
245		0	\|a Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Hà Phương Thảo ; Lý Nguyễn Bình, Nguyễn Văn Thành người hướng dẫn khoa học
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2013
520			\|a Nội dung đề tài nghiên cứu về sản xuất thử nghiệm bột mốc, bột men thuần và khảo sát hoạt tính của bột mốc và bột men thuần để tạo ra men rượu thuần có chất lượng tốt và ổn định so với men rượu truyền thống.
650			\|a Công nghệ sinh học,Biotechnology,Microbiology,Vi sinh vật học
904			\|i Ngọc Loan
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Những quyển sách tương tự