Giáo trình thực hành chế biến món ăn : Dùng cho các trường cao đẳng, trung cấp Thương mại - Du lịch

Kĩ thuật chế biến món ăn cơ bản: thao tác kĩ thuật; chuẩn bị nguyên liệu, yêu cầu về sử dụng gia vị, kĩ thuật làm chủ thực phẩm dùng nhiệt. Hướng dẫn chế biến các món ăn châu Á, châu Âu cụ thể...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Thị Tuyết
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Hà Nội Giáo dục 2008
Fag:	Cookery,Nấu ăn
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình thực hành chế biến món ăn dùng cho các trường cao đẳng - trung cấp thương mại - du lịch

af Nguyễn, Thị Tuyết
Udgivet 2008

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Få fuldtekst

Giáo trình thực hành chế biến món ăn : Dùng cho các trường cao đẳng, trung cấp Thương mại - Du lịch

Lignende værker