Giáo trình thực hành chế biến món ăn :

Mã QR

Giáo trình thực hành chế biến món ăn : Dùng cho các trường cao đẳng, trung cấp Thương mại - Du lịch

Hiển thị phiên bản (1) khác

Kĩ thuật chế biến món ăn cơ bản: thao tác kĩ thuật; chuẩn bị nguyên liệu, yêu cầu về sử dụng gia vị, kĩ thuật làm chủ thực phẩm dùng nhiệt. Hướng dẫn chế biến các món ăn châu Á, châu Âu cụ thể...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Tuyết
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Giáo dục 2008
Những chủ đề:	Cookery,Nấu ăn
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

72 món ăn chế biến từ thịt gà
Bỡi: Nguyễn, Trúc Chi
Được phát hành: (2014)

Cẩm nang chế biến món ăn trong gia đình :
Được phát hành: (2009)

Cẩm nang chế biến các món ăn trong gia đình :
Được phát hành: (2009)

Bí ẩn của cái chảo
Bỡi: This, Hervé
Được phát hành: (2015)

Món ăn mùa đông
Được phát hành: (2010)

Món ăn mùa thu
Được phát hành: (2010)

130 món ăn từ cá làm tăng trí thông minh
Được phát hành: (2008)

Thực đơn cho người mẹ trước và sau khi sinh
Được phát hành: (2009)

Món ăn hấp dẫn từ rau củ quả
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2007)

Chuyện bếp
Bỡi: Alex Trần
Được phát hành: (2015)

Kỹ thuật chế và sử dụng thức ăn Việt Nam
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2007)

Cẩm nang nấu ăn :
Được phát hành: (2009)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn
Bỡi: Nguyễn, Thị Tuyết
Được phát hành: (2008)

Nấu ăn gia đình Miền Bắc
Bỡi: Đỗ, Kim Trung
Được phát hành: (2008)

Nấu ăn gia đình Miền Trung
Bỡi: Đỗ, Kim Trung
Được phát hành: (2008)

Nấu ăn gia đình Miền Nam
Bỡi: Đỗ, Kim Trung
Được phát hành: (2008)

Ăn rau tốt cho sức khỏe
Bỡi: Hà Linh
Được phát hành: (2009)

Giáo trình nấu ăn Việt Nam
Bỡi: Phạm, Thị Hưng
Được phát hành: (2013)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn : Dùng cho các trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch /
Bỡi: Nguyễn Thị Tuyết.
Được phát hành: (2008)

Món ăn dân dã của người Bạc Liêu
Bỡi: Hồ, Xuân Tuyên
Được phát hành: (2010)

Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn /
Được phát hành: (2005)

Hương vị miền yêu thương
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Được phát hành: (2014)

Authentic recipes from Vietnam
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2005)

Trái tim của chef
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Hùng (Hungazit, Nguyen)
Được phát hành: (2014)

Chef's book of formulas, yields, and sizes
Bỡi: Schmidt, Arno
Được phát hành: (2003)

Món chay đãi tiệc
Bỡi: Đỗ, Kim Trung
Được phát hành: (2013)

Mẹo vặt trong nhà bếp
Được phát hành: (2008)

50 thực đơn
Được phát hành: (2007)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
Bỡi: Nguyễn, Hữu Thủy
Được phát hành: (2007)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành chế biến món ăn =
Bỡi: Lý, Lan Hương
Được phát hành: (2005)

Authentic recipes from China
Bỡi: Law, Kenneth
Được phát hành: (2004)

How to feed friends and influence people :
Bỡi: Parker, Milton
Được phát hành: (2005)

Kỹ thuật các món ăn từ chế biến gạo nếp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Các món ăn chế biến từ cá
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2003)

Món ăn các nước.
Bỡi: Nguyễn Thị Diệu Thảo.
Được phát hành: (2007)

Món ăn các nước.
Bỡi: Nguyễn Thị Diệu Thảo.
Được phát hành: (2007)

Món ăn các nước.
Bỡi: Nguyễn Thị Diệu Thảo.
Được phát hành: (2007)

50 món ăn ngon
Bỡi: Nhiều tác giả
Được phát hành: (2018)

Kỹ thuật chế biến các món chè xôi
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Giáo trình quy trình chế biến món ăn Sách dùng cho CĐSP
Bỡi: Lương Thị Kim Tuyến
Được phát hành: (2007)