Foodborne pathogens : Hazards, risk analysis, and control
As trends in foodborne disease continue to rise, the effective identification and control of pathogens becomes ever more important for the food industry. With its distinguished international team of contributors, Foodborne Pathogens provides an authoritative and practical guide to effective control...
Gorde:
| Formatua: | Liburua |
|---|---|
| Hizkuntza: | Undetermined |
| Argitaratua: |
Boca Raton, FL
CRC Press
2002
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 01102nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_192090 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 615.954 | ||
| 082 | |b F686 | ||
| 245 | 0 | |a Foodborne pathogens : | |
| 245 | 0 | |b Hazards, risk analysis, and control | |
| 245 | 0 | |c Edited by Clive de W. Blackburn and Peter J. McClure | |
| 260 | |a Boca Raton, FL | ||
| 260 | |b CRC Press | ||
| 260 | |c 2002 | ||
| 520 | |a As trends in foodborne disease continue to rise, the effective identification and control of pathogens becomes ever more important for the food industry. With its distinguished international team of contributors, Foodborne Pathogens provides an authoritative and practical guide to effective control measures and how they can be applied to individual pathogens. | ||
| 526 | |a An toàn và quản lý chất lượng nông sản,Quản lý chất lượng và luật thực phẩm | ||
| 526 | |b NN788,NS328 | ||
| 650 | |a Foodborne diseases,Bệnh do thực phẩm | ||
| 910 | |a Hải | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||