Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan và dinh dưỡng trong quá trình chế biến kẹo dẻo dâu tây :

QR رمز

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan và dinh dưỡng trong quá trình chế biến kẹo dẻo dâu tây : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài nghiên cứu quy trình chế biến với tỷ lệ phối chế các thành phần và các thông số kỹ thuật thích hợp nhất để đáp ứng về giá trị cảm quan, giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn vi sinh thực phẩm....

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Diệp, Kim Quyên
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
الموضوعات:	Công nghiệp kẹo,Candy industry
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong chế biến kẹo và siro :
بواسطة: Nguyễn, Nhật Tân
منشور في: (2020)

Khảo sát quá trình thủy phân của enzyme amylase thương mại để sản xuất mật tinh bột sử dụng trong sản phẩm kẹo mềm :
بواسطة: Lê, Thanh Thúy
منشور في: (2019)

Cụm thiết kế quảng cáo công ty kẹo CANDY
بواسطة: Thái, Thị Thanh Thúy
منشور في: (2021)

Design of The Brand Identity for Gummy Candy "Hoado Gummy"
بواسطة: Do, Le Thanh Hoa
منشور في: (2025)

Research and apply Selenium testing tool in testing Candy Store shoe sales management website
بواسطة: To, Thi Minh Anh
منشور في: (2024)

Hoá keo
بواسطة: Trần, Văn Nhân
منشور في: (2007)

Máy kéo tay /
بواسطة: Hà Đức Hồ
منشور في: (1975)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình tạo keo Tanin - Glyoxal từ nguồn vỏ cây keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm.
بواسطة: Đoàn, Văn Dương
منشور في: (2015)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
بواسطة: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
منشور في: (2023)

Hóa keo
بواسطة: Mai, Hữu Khiêm
منشور في: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng các yếu tố đến phản ứng tổng hợp keo Polyphenol - Formaldehyde từ nguồn Polyphenol vỏ keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm
بواسطة: Nguyễn. Trường Tiên
منشور في: (2010)

Hóa keo
بواسطة: Trần, Văn Nhân
منشور في: (2007)

Hoá keo
بواسطة: Nguyễn, Thị Thu
منشور في: (2002)

Máy kéo /
بواسطة: I.P Pagarenưi
منشور في: (1960)

Hóa keo
بواسطة: Trần Văn Nhân
منشور في: (2007)

Tính toán sức kéo ôtô - máy kéo /
بواسطة: Phạm xuân Mai
منشور في: (2001)

Sổ tay điều chỉnh máy kéo /
بواسطة: Gorbunôva M.S
منشور في: (1984)

Thường thức về máy kéo
منشور في: (1976)

Nghiên cứu ảnh hưởng các yếu tố nhằm nâng cao chất lượng keo Polyphenols - Formaldehyde tổng hợp từ Polyphenol vỏ keo lá tràm
بواسطة: Bùi, Quang Thành
منشور في: (2011)

Thiết kế và tính toán ô tô máy kéo
بواسطة: Nguyễn, Hữu Cần
منشور في: (1996)

Giáo trình hoá keo /
بواسطة: Nguyễn Sinh Hoa.
منشور في: (1998)

Giáo trình thí nghiệm Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
بواسطة: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
منشور في: (2023)

Bài giảng hóa keo
بواسطة: Nguyễn, Mộng Hoàng
منشور في: (2020)

Keo kết dính gỗ /
بواسطة: Ivanob Iu. M.
منشور في: (1973)

Sửa chữa khung gầm máy kéo
بواسطة: Popop,G.A
منشور في: (1983)

Hóa keo
بواسطة: Trần Văn Nhân
منشور في: (2007)

Hóa keo
بواسطة: Nguyễn Thị Thu
منشور في: (2002)

Hoá keo /
بواسطة: Hà Thúc Huy
منشور في: (2000)

Hoá keo /
بواسطة: Hà Thúc Huy.
منشور في: (2000)

Hoá keo /
بواسطة: Trần Văn Nhân.
منشور في: (2004)

Hoá keo /
بواسطة: Trần Văn Nhân.
منشور في: (2007)

Hoá keo /
بواسطة: Hà Thúc Huy
منشور في: (2000)

Thiết kế và chế tạo cụm trải màng phủ nông nghiệp liên kết với máy kéo
بواسطة: Diệp, Thu An
منشور في: (2020)

Nghiên cứu tổng hợp keo polyphenol - urotropin từ polyphenol nhóm Tannin của vỏ keo lá tràm.
بواسطة: Đoàn, Văn Dương
منشور في: (2019)

Nghiên cứu sử dụng giống lai tự nhiên giữa keo tai tượng và keo lá tràm ở Việt Nam = Studies on the Use of Natural Hybrids between Acacia mangium and Acacia aurriculiformis in Vietnam /
بواسطة: Lê Đình Khả, GS.
منشور في: (1999)

Giáo trình hóa keo
بواسطة: Nguyễn, Tuyên
منشور في: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình tạo keo tanin-glyoxal từ nguồn vỏ cây keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm
بواسطة: Đoàn Văn Dương
منشور في: (2014)

Giáo trình hóa học chất keo
بواسطة: Lê Nguyên Tảo
منشور في: (1973)

Cấu tạo chăm sóc và điều chỉnh máy kéo các tỉnh phía Nam /
بواسطة: Đinh Văn Khôi
منشور في: (1981)

Kỹ thuật nuôi cá kèo thương phẩm
بواسطة: Nguyễn, Chung
منشور في: (2007)