Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo (Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch)

Xác định các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo theo hướng ứng dụng công nghệ enzym

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Đinh, Công Dinh
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm,Food processing,Rice milk
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Deskribapena
Gaia:	Xác định các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo theo hướng ứng dụng công nghệ enzym

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo (Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch)

Antzeko izenburuak