Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo

Mã QR

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo (Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch)

Xác định các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo theo hướng ứng dụng công nghệ enzym

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đinh, Công Dinh
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm,Food processing,Rice milk
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01052nam a2200217Ia 4500
001	CTU_195393
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.2
082			\|b D312
088			\|a 60540104
100			\|a Đinh, Công Dinh
245		0	\|a Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
245		0	\|b (Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch)
245		0	\|c Đinh Công Dinh ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn khoa học)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2014
520			\|a Xác định các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo theo hướng ứng dụng công nghệ enzym
650			\|a Công nghệ thực phẩm,Food processing,Rice milk
910			\|a Nguyên
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ