Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài phân lập và tách ròng dòng nấm men tự nhiên từ dịch ép của quả xoài, so sánh khả năng lên men của các dòng nấm men phân lập từ dịch xoài để xác định dòng nấm men mạnh nhất sử dụng để lên men....

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lê, Thị Thảo
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Subjects:	Fermentation,Lên men Wine,Rượu vang
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01137nam a2200229Ia 4500
001	CTU_197698
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.2
082			\|b Th108
088			\|a 60420201
100			\|a Lê, Thị Thảo
245		0	\|a Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học
245		0	\|c Lê Thị Thảo ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2014
520			\|a Đề tài phân lập và tách ròng dòng nấm men tự nhiên từ dịch ép của quả xoài, so sánh khả năng lên men của các dòng nấm men phân lập từ dịch xoài để xác định dòng nấm men mạnh nhất sử dụng để lên men.
650			\|a Fermentation,Lên men
650			\|x Wine,Rượu vang
910			\|a hải
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Similar Items