Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài phân lập nấm men từ dịch trích mít thu thập được ở tỉnh Tiền Giang, Cần Thơ và Hậu Giang. Tuyển chọn các dòng nấm men phân lập được và chọn ra dòng lên men mạnh nhất phù hợp cho việc lên men rượu mít....

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Thạch, Ngang
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Ämnen:	Fermentation,Lên men Wine,Rượu vang
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Liknande verk