Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài phân lập nấm men từ dịch trích mít thu thập được ở tỉnh Tiền Giang, Cần Thơ và Hậu Giang. Tuyển chọn các dòng nấm men phân lập được và chọn ra dòng lên men mạnh nhất phù hợp cho việc lên men rượu mít....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Thạch, Ngang
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Những chủ đề:	Fermentation,Lên men Wine,Rượu vang
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Những quyển sách tương tự