Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đề tài đánh giá thực trạng chất lượng sử dụng phụ gia vệ sinh an toàn thực phẩm quy trình sản xuất và thời gian bảo quản bún tươi tại huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long từ đó đề ra giải pháp bảo quản bún tươi an toàn, hiệu quả....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đoàn, Chí Tâm
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trưởng Đại học Cần Thơ 2014
Những chủ đề:	Food,Thực phẩm Preservation,Bảo quản
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01292nam a2200229Ia 4500
001	CTU_197906
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.028
082			\|b T120
088			\|a 60540104
100			\|a Đoàn, Chí Tâm
245		0	\|a Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch
245		0	\|c Đoàn Chí Tâm ; Trần Chí Nhân (Người hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trưởng Đại học Cần Thơ
260			\|c 2014
520			\|a Đề tài đánh giá thực trạng chất lượng sử dụng phụ gia vệ sinh an toàn thực phẩm quy trình sản xuất và thời gian bảo quản bún tươi tại huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long từ đó đề ra giải pháp bảo quản bún tươi an toàn, hiệu quả.
650			\|a Food,Thực phẩm
650			\|x Preservation,Bảo quản
904			\|i Đoàn Ngọc Huyền (Hải)
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Những quyển sách tương tự