Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :

Mã QR

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đề tài đánh giá thực trạng chất lượng sử dụng phụ gia vệ sinh an toàn thực phẩm quy trình sản xuất và thời gian bảo quản bún tươi tại huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long từ đó đề ra giải pháp bảo quản bún tươi an toàn, hiệu quả....

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Đoàn, Chí Tâm
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trưởng Đại học Cần Thơ 2014
主题:	Food,Thực phẩm Preservation,Bảo quản
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似书籍

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
由: Nguyễn, Thị Anh Đào
出版: (2016)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
由: Mai, Thị Tuyết Xuân
出版: (2015)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
出版: (1997)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
由: Trương, Thanh Tú
出版: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
由: Nguyễn, Trung Nghĩa
出版: (2018)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
由: Hà, Văn Thuyết
出版: (2000)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
由: Nguyễn, Minh Hiếu
出版: (2014)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
由: Đặng, Thị Tho
出版: (2010)

Khảo sát thị hiếu người tiêu dùng và hiện trạng sản xuất dưa cải ở làng nghề huyện Bình Minh, Bình Tân - tỉnh Vĩnh Long :
由: Trương, Thanh Tùng
出版: (2012)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
由: Đoàn Thái Bình
出版: (1971)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
由: Lê, Thị Ngọc Huyền
出版: (2018)

Physical principles of food preservation
由: Karel, Marcus
出版: (1975)

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản
由: Nguyễn, Minh Thủy
出版: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
由: Đặng, Văn Nhu
出版: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
由: Dương, Thị Cẩm Nhung
出版: (2016)

Hurdle technologies :
由: Leistner, Lothar
出版: (2002)

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
由: Dương, Thị Phượng Liên
出版: (2020)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
由: Nhan, Minh Trí
出版: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
由: Lê, Thị Minh Thủy
出版: (2019)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
出版: (2018)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2016)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
由: Nguyễn, Trọng Ái
出版: (2014)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
出版: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự hô hấp của nấm rơm :
由: Cao, Hồ Thanh Trúc
出版: (2019)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
由: Vũ Quốc Trung
出版: (1999)

Bài giảng bảo quản lương thực
由: Vũ, Trường Sơn
出版: (2000)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
由: Nguyễn, Minh Châu
出版: (2007)

Food preservation by moisture control
出版: (1988)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
出版: (1991)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2000)

Enzymes in food processing
由: Reed, Gerald
出版: (1966)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
由: Huỳnh Thị Dung
出版: (2003)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
由: TRẦN THỊ MAI
出版: (2001)

Food preservatives
出版: (2003)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
由: Hà, Thị Hiến
出版: (2004)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
由: Đống, Thị Anh Đào
出版: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
由: Chu, Thị Thơm
出版: (2005)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
出版: (2005)

Physical principles of food preservation
由: Karel, Marcus
出版: (2003)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
由: Phạm, Văn Sở
出版: (1991)