Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường

Đề tài được thực hiện nhăm xác định yếu tố ảnh hưởng và đề xuất thông số kỹ thuật tối ưu cho qui trình công nghệ sản xuất sữa gạo theo hướng ứng dụng công nghệ sinh học.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Pynciau:	Food processing,Công nghệ thực phẩm,Food technology,Công nghệ chế biến thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường

Eitemau Tebyg