Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy thịt đầu tôm sú và bước đầu đánh giá khả năng bảo quản bột thịt đầu tôm.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Matèries:	Thực phẩm,Food Sấy khô,Drying
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Ítems similars