Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :

Mã QR

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy thịt đầu tôm sú và bước đầu đánh giá khả năng bảo quản bột thịt đầu tôm.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Fag:	Thực phẩm,Food Sấy khô,Drying
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
af: Lê, Phượng Liên
Udgivet: (2018)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
af: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Udgivet: (2015)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
af: Lý, Mỹ Xuyên
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
af: Trần, Tấn Hậu
Udgivet: (2014)

Động học biến đổi ẩm khoai lang trong quá trình chiên chân không :
af: Nguyễn, Thế Vinh
Udgivet: (2014)

Advanced drying technologies
af: Kudra, Tadeusz
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật sấy
af: Trần, Văn Phú
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật sấy
af: Trần, Văn Phú
Udgivet: (2008)

Kỹ thuật sấy
af: Hoàng, Văn Chước
Udgivet: (2004)

Nghiên cứu sấy rau quả bằng bơm nhiệt kiểu thùng quay :
af: Võ, Mạnh Duy
Udgivet: (2011)

Kỹ thuật sấy
af: Hoàng Văn Chước
Udgivet: (1999)

Kỹ thuật sấy
af: Hoàng, Văn Chước
Udgivet: (1997)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
af: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Udgivet: (2003)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
af: Nguyễn, Văn Cương
Udgivet: (2018)

Handbook of industrial drying
Udgivet: (2015)

Giáo trình kỹ thuật sấy
af: Hoàng, Văn Chước
Udgivet: (1999)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
af: Phan Văn Thơm
Udgivet: (1989)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
af: Huỳnh, Quốc Tuấn
Udgivet: (2013)

Kỹ thuật sấy /
af: Trần Văn Phú. TSKH
Udgivet: (2011)

Kỹ thuật sấy /
af: Hòang Văn Chước
Udgivet: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
af: Nguyễn, Văn May
Udgivet: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản /
af: Trần Văn Phú
Udgivet: (1994)

Advanced drying technologies
af: Kudra, Tadeusz
Udgivet: (2009)

Major markets for edible tree nuts and dried fruits
Udgivet: (1973)

Giáo trình kỹ thuật sấy
af: Phan, Văn Thơm
Udgivet: (2000)

Máy giặt và máy sấy quần áo /
af: Nguyễn Minh Đức
Udgivet: (2005)

Đề cương bài giảng: Thiết bị sấy,
Udgivet: (2001)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
af: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Udgivet: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian sấy thứ cấp đến chất lượng thịt rẻo thanh cá ngừ cắt viên sấy đông khô
af: Lê, Thiên Sa
Udgivet: (2026)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
af: Nguyễn Văn May
Udgivet: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
af: Nguyễn, Văn May
Udgivet: (2004)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
af: Huỳnh, Văn Nguyên
Udgivet: (2011)

Chương trình môn học: Kỹ thuật sấy vật liệu- dành cho các lớp trung học điện lạnh,

Nghiên cứu tác động của một số biện pháp làm khô đến các hợp chất chống oxy hoá ở bông, lá và rễ artichoke tại Đà Lạt : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Udgivet: (2014)

Food powders
Udgivet: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
af: Nguyễn, Văn May
Udgivet: (2007)

Dehydration of products of biological origin
Udgivet: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
af: Nguyễn Văn May.
Udgivet: (2004)

Say it right : Nói đúng tiếng anh /
af: Nguyễn Tuấn Kiệt
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu xác định thông số sấy tối ưu cho máy sấy quả vải u hồng tươi bằng phương pháp đối lưu cưỡng bức
af: Phạm, Thị Minh Huệ, et al.
Udgivet: (2026)