Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :

QR Code (код быстрого отклика)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy thịt đầu tôm sú và bước đầu đánh giá khả năng bảo quản bột thịt đầu tôm.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Предметы:	Thực phẩm,Food Sấy khô,Drying
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
по: Lê, Phượng Liên
Опубликовано: (2018)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
по: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Опубликовано: (2015)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
по: Lý, Mỹ Xuyên
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
по: Trần, Tấn Hậu
Опубликовано: (2014)

Động học biến đổi ẩm khoai lang trong quá trình chiên chân không :
по: Nguyễn, Thế Vinh
Опубликовано: (2014)

Advanced drying technologies
по: Kudra, Tadeusz
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật sấy
по: Trần, Văn Phú
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật sấy
по: Trần, Văn Phú
Опубликовано: (2008)

Kỹ thuật sấy
по: Hoàng, Văn Chước
Опубликовано: (2004)

Nghiên cứu sấy rau quả bằng bơm nhiệt kiểu thùng quay :
по: Võ, Mạnh Duy
Опубликовано: (2011)

Kỹ thuật sấy
по: Hoàng Văn Chước
Опубликовано: (1999)

Kỹ thuật sấy
по: Hoàng, Văn Chước
Опубликовано: (1997)

Handbook of industrial drying
Опубликовано: (2015)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
по: Nguyễn, Văn Cương
Опубликовано: (2018)

Kỹ thuật sấy /
по: Trần Văn Phú. TSKH
Опубликовано: (2011)

Kỹ thuật sấy /
по: Hòang Văn Chước
Опубликовано: (1997)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
по: Huỳnh, Quốc Tuấn
Опубликовано: (2013)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
по: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Опубликовано: (2003)

Advanced drying technologies
по: Kudra, Tadeusz
Опубликовано: (2009)

Major markets for edible tree nuts and dried fruits
Опубликовано: (1973)

Kỹ thuật sấy nông sản /
по: Trần Văn Phú
Опубликовано: (1994)

Nghiên cứu tác động của một số biện pháp làm khô đến các hợp chất chống oxy hoá ở bông, lá và rễ artichoke tại Đà Lạt : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Опубликовано: (2014)

Giáo trình kỹ thuật sấy
по: Hoàng, Văn Chước
Опубликовано: (1999)

Máy giặt và máy sấy quần áo /
по: Nguyễn Minh Đức
Опубликовано: (2005)

Đề cương bài giảng: Thiết bị sấy,
Опубликовано: (2001)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
по: Phan Văn Thơm
Опубликовано: (1989)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
по: Nguyễn, Văn May
Опубликовано: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy
по: Phan, Văn Thơm
Опубликовано: (2000)

Chương trình môn học: Kỹ thuật sấy vật liệu- dành cho các lớp trung học điện lạnh,

Food powders : physical properties, processing, and functionality
по: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Опубликовано: (2010)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
по: Nguyễn Văn May
Опубликовано: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
по: Nguyễn, Văn May
Опубликовано: (2004)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
по: Huỳnh, Văn Nguyên
Опубликовано: (2011)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
по: Nguyễn, Văn May
Опубликовано: (2007)

Food powders
Опубликовано: (2005)

Kỹ thuật sấy
по: Trần, Văn Phú
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật sấy /
по: Hoàng Văn Chước.
Опубликовано: (1997)

Dehydration of products of biological origin
Опубликовано: (2004)

Nghiên cứu quá trình sấy bong bóng cá Tra và sản xuất thử nghiệm Collagen : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
по: Dương Văn Trường
Опубликовано: (2014)

Giáo trình kỹ thuật sấy /
по: Hoàng Văn Chước.
Опубликовано: (2004)