Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của các rào cản (nhiệt độ, độ hoạt động của nước) đến động học thay đổi của quá trình có liên quan đến việc bảo quản sản phẩm, khảo sát các yếu tố của quá trình chế biến có ảnh hưởng đến cấu trúc và...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Trần, Thị Mộng Thắm
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Onderwerpen:	Chế biến thủy sản,Fishery processing
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Gelijkaardige items