Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong sản xuất nước mắm chay từ đậu nành : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài nghiên cứu tạo ra sản phẩm nước mắm chay từ đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời có giá trị cảm quan tốt để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Nguyễn, Thị Phương Tâm
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
主題:	Microorganisms,Biotechnology,Công nghệ sinh học,Vi sinh vật
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong sản xuất nước mắm chay từ đậu nành : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

類似資料