Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong sản xuất nước mắm chay từ đậu nành :

Mã QR

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong sản xuất nước mắm chay từ đậu nành : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài nghiên cứu tạo ra sản phẩm nước mắm chay từ đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời có giá trị cảm quan tốt để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Nguyễn, Thị Phương Tâm
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
主題:	Microorganisms,Biotechnology,Công nghệ sinh học,Vi sinh vật
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01160nam a2200217Ia 4500
001	CTU_201630
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.001579
082			\|b T120
088			\|a 60420201
100			\|a Nguyễn, Thị Phương Tâm
245		0	\|a Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong sản xuất nước mắm chay từ đậu nành :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học
245		0	\|c Nguyễn Thị Phương Tâm ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2015
520			\|a Đề tài nghiên cứu tạo ra sản phẩm nước mắm chay từ đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời có giá trị cảm quan tốt để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
650			\|a Microorganisms,Biotechnology,Công nghệ sinh học,Vi sinh vật
904			\|i Khoa
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ