Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong sản xuất nước mắm chay từ đậu nành :

QR رمز

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong sản xuất nước mắm chay từ đậu nành : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài nghiên cứu tạo ra sản phẩm nước mắm chay từ đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời có giá trị cảm quan tốt để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Thị Phương Tâm
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
الموضوعات:	Microorganisms,Biotechnology,Công nghệ sinh học,Vi sinh vật
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong quy trình sản xuất tương Miso :
بواسطة: Hồ, Tú Quyên
منشور في: (2015)

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease để cải tiến chất lượng tương lên men truyền thống :
بواسطة: Cao, Thị Thiên Lý
منشور في: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn nội sinh trong cây đậu nành trồng trên đất phù sa ở thành phố Cần Thơ :
بواسطة: Nguyễn, Thị Xuân Mỵ
منشور في: (2016)

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase :
بواسطة: Cao, Bích Tuyền
منشور في: (2011)

Vi sinh vật :
بواسطة: Đoàn, Thị Nguyện
منشور في: (2009)

Vi sinh vật :
بواسطة: Đoàn, Thị Nguyện
منشور في: (2009)

Sinh học vi sinh vật :
بواسطة: Nguyễn, Thành Đạt
منشور في: (2000)

Ôn tập và kiểm tra vi sinh vật học
بواسطة: Lê Thanh Hải
منشور في: (2009)

Giáo trình vi sinh vật học = Microbiology :
بواسطة: Kiều, Hữu Ảnh
منشور في: (2008)

Nghiên cứu quy trình chế biến và phân lập vi sinh vật hiện diện trong cá sặc (Trichogaster trichopterus và Trichogaster microlepis) lên men chua, xương mềm :
بواسطة: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
منشور في: (2015)

Phân lập các dòng vi khuẩn có khả năng phân huỷ Cypermethrin trong đất trồng xà lách xoong :
بواسطة: Thái, Thành Được
منشور في: (2011)

Giáo trình vi sinh vật học đại cương
بواسطة: Cao, Ngọc Điệp
منشور في: (2011)

Thu nhận Enzyme Protease từ Aspergillus Oryzae :
بواسطة: Nguyễn, Thị Bảo Ngọc
منشور في: (2013)

Phân lập các vi sinh vật bản địa có khả năng phân hủy thuốc kích thích ra hoa trái vụ Paclobutrazol trên nền đất vườn trồng cây ăn trái ở một số tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long :
بواسطة: Đặng, Phạm Thu Thảo
منشور في: (2013)

Phân lập vi khuẩn đất có khả năng phân huỷ 2,4-D trên các ruộng lúa ở hai tỉnh Tiền Giang và Sóc Trăng :
بواسطة: Hứa, Văn Ủ
منشور في: (2010)

Phân lập và khảo sát các đặc tính của vi khuẩn nội sinh thân và rễ mía đường (Saccharum Spp.) tại tỉnh Tây Ninh :
بواسطة: Nguyễn, Văn Dũng
منشور في: (2016)

Phân lập và khảo sát một số đặc tính của vi khuẩn vùng rễ ở cây mía đường (Saccharum Spp.) tại tỉnh Tây Ninh :
بواسطة: Trịnh, Thị Bé Ba
منشور في: (2016)

Phân lập và khảo sát các đặc tính của vi khuẩn nội sinh trong cây lúa (Oryza sativa L.) trồng trên đất ở tỉnh Phú Yên :
بواسطة: Văn, Thị Phương Như
منشور في: (2015)

Giáo trình vi sinh vật học :
بواسطة: Kiều, Hữu Ảnh
منشور في: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học :
بواسطة: Kiều, Hữu Ảnh
منشور في: (2006)

Đa dạng di truyền vi khuẩn tổng hợp chất kết tụ sinh học và ứng dụng xử lý nước thải hầm ủ Biogas trong chăn nuôi heo ở Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Huỳnh, Văn Tiền
منشور في: (2015)

Đa dạng di truyền tập đoàn vi khuẩn cố định nitơ trong đất vùng rễ lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long và tuyển chọn một số dòng có khả năng cố định đạm cao cho canh tác lúa :
بواسطة: Nguyễn, Thị Pha
منشور في: (2015)

Khảo sát tính đa dạng di truyền của vi khuẩn tổng hợp chất kết tụ sinh học phân lập từ chất thải trong ao nuôi cá tra và ứng dụng vào xử lý nước ao nuôi cá tra ở Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Đặng, Thị Huỳnh Mai
منشور في: (2015)

Xác định một số yếu tố độc lực của enterotoxigenic escherichia coli (etec) gây tiêu chảy trên heo con ở Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Nguyễn, Thị Hạnh Chi
منشور في: (2015)

Vi sinh vật học
بواسطة: Nguyễn, Lân Dũng
منشور في: (1997)

Vi sinh vật học
بواسطة: Nguyễn, Lân Dũng
منشور في: (2012)

Nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất nước tương lên men bằng cách sử dụng vi sinh vật và Enzyme Protease :
بواسطة: Trần, Thị Yến Minh
منشور في: (2011)

Khảo sát lưu tồn và khả năng phân hủy hoạt chất thuốc kích thích ra hoa Paclobutrazol trên nền đất vườn cây ăn trái ở huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ :
بواسطة: Hồ, Minh Thuấn
منشور في: (2017)

Assessment of viability of microorganisms employing fluorescence techniques
بواسطة: Breeuwer, Pieter
منشور في: (1996)

Khảo sát đặc tính sinh học của một số dòng vi khuẩn có tiềm năng phân hủy Chlorpyrifos ethyl :
بواسطة: Trần, Thị Tú
منشور في: (2015)

Giáo trình sinh thái học vi sinh vật
بواسطة: Ngô, Thanh Phong
منشور في: (2017)

Tìm hiểu về chế phẩm vi sinh vật dùng trong nông nghiệp
منشور في: (2006)

HIệu quả của vi khuẩn cố định đạm lên sinh trưởng của giống lúa ST5 trong hệ thống canh tác lúa tôm tại huyện Mỹ Xuyên - Sóc Trăng :
بواسطة: Trần, Ngọc Châu
منشور في: (2013)

Khảo sát khả năng phân hủy yếm khí Chlorpyrifos ethyl của cộng đồng vi khuẩn trên dất canh tác chuyên canh lúa tại Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Trương, Quốc Tất
منشور في: (2014)

Vi sinh vật học :
بواسطة: Kiều, Hữu Ảnh
منشور في: (2006)

Phân lập và định danh vi khuẩn lactic trong một số mẫu nem chua tỉnh Đồng Tháp và Thành phố Cần Thơ :
بواسطة: Phan, Vân Lý Vỹ
منشور في: (2010)

Khảo sát ảnh hưởng của phân bón vi sinh đến năng suất và chất lượng đất một số loại rau và khả năng cải tạo đất của các dòng vi sinh vật này :
بواسطة: Nguyễn, Thị Ngọc Trúc
منشور في: (2009)

Ly trích Enzyme Amylase và Protease từ tuyến tụy và ruột của gà :
بواسطة: Nguyễn, Phạm Tuấn
منشور في: (2011)

Giáo trình vi sinh vật học :
بواسطة: Kiều, Hữu Ảnh
منشور في: (2007)

Phân lập và nhận diện các dòng vi khuẩn có khả năng hoà tan lân và kali trong đất của núi đá vôi ở Kiên Giang :
بواسطة: Thân, Ngọc Hiếu
منشور في: (2010)