Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong sản xuất nước mắm chay từ đậu nành :

QR Code

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong sản xuất nước mắm chay từ đậu nành : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài nghiên cứu tạo ra sản phẩm nước mắm chay từ đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời có giá trị cảm quan tốt để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn, Thị Phương Tâm
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Sujets:	Microorganisms,Biotechnology,Công nghệ sinh học,Vi sinh vật
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong quy trình sản xuất tương Miso :
par: Hồ, Tú Quyên
Publié: (2015)

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease để cải tiến chất lượng tương lên men truyền thống :
par: Cao, Thị Thiên Lý
Publié: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn nội sinh trong cây đậu nành trồng trên đất phù sa ở thành phố Cần Thơ :
par: Nguyễn, Thị Xuân Mỵ
Publié: (2016)

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase :
par: Cao, Bích Tuyền
Publié: (2011)

Vi sinh vật :
par: Đoàn, Thị Nguyện
Publié: (2009)

Vi sinh vật :
par: Đoàn, Thị Nguyện
Publié: (2009)

Sinh học vi sinh vật :
par: Nguyễn, Thành Đạt
Publié: (2000)

Ôn tập và kiểm tra vi sinh vật học
par: Lê Thanh Hải
Publié: (2009)

Giáo trình vi sinh vật học = Microbiology :
par: Kiều, Hữu Ảnh
Publié: (2008)

Nghiên cứu quy trình chế biến và phân lập vi sinh vật hiện diện trong cá sặc (Trichogaster trichopterus và Trichogaster microlepis) lên men chua, xương mềm :
par: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
Publié: (2015)

Giáo trình vi sinh vật học đại cương
par: Cao, Ngọc Điệp
Publié: (2011)

Phân lập các dòng vi khuẩn có khả năng phân huỷ Cypermethrin trong đất trồng xà lách xoong :
par: Thái, Thành Được
Publié: (2011)

Phân lập các vi sinh vật bản địa có khả năng phân hủy thuốc kích thích ra hoa trái vụ Paclobutrazol trên nền đất vườn trồng cây ăn trái ở một số tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long :
par: Đặng, Phạm Thu Thảo
Publié: (2013)

Thu nhận Enzyme Protease từ Aspergillus Oryzae :
par: Nguyễn, Thị Bảo Ngọc
Publié: (2013)

Phân lập và khảo sát các đặc tính của vi khuẩn nội sinh trong cây lúa (Oryza sativa L.) trồng trên đất ở tỉnh Phú Yên :
par: Văn, Thị Phương Như
Publié: (2015)

Phân lập vi khuẩn đất có khả năng phân huỷ 2,4-D trên các ruộng lúa ở hai tỉnh Tiền Giang và Sóc Trăng :
par: Hứa, Văn Ủ
Publié: (2010)

Phân lập và khảo sát các đặc tính của vi khuẩn nội sinh thân và rễ mía đường (Saccharum Spp.) tại tỉnh Tây Ninh :
par: Nguyễn, Văn Dũng
Publié: (2016)

Phân lập và khảo sát một số đặc tính của vi khuẩn vùng rễ ở cây mía đường (Saccharum Spp.) tại tỉnh Tây Ninh :
par: Trịnh, Thị Bé Ba
Publié: (2016)

Giáo trình vi sinh vật học :
par: Kiều, Hữu Ảnh
Publié: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học :
par: Kiều, Hữu Ảnh
Publié: (2006)

Đa dạng di truyền vi khuẩn tổng hợp chất kết tụ sinh học và ứng dụng xử lý nước thải hầm ủ Biogas trong chăn nuôi heo ở Đồng bằng sông Cửu Long :
par: Huỳnh, Văn Tiền
Publié: (2015)

Đa dạng di truyền tập đoàn vi khuẩn cố định nitơ trong đất vùng rễ lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long và tuyển chọn một số dòng có khả năng cố định đạm cao cho canh tác lúa :
par: Nguyễn, Thị Pha
Publié: (2015)

Khảo sát tính đa dạng di truyền của vi khuẩn tổng hợp chất kết tụ sinh học phân lập từ chất thải trong ao nuôi cá tra và ứng dụng vào xử lý nước ao nuôi cá tra ở Đồng bằng sông Cửu Long :
par: Đặng, Thị Huỳnh Mai
Publié: (2015)

Xác định một số yếu tố độc lực của enterotoxigenic escherichia coli (etec) gây tiêu chảy trên heo con ở Đồng bằng sông Cửu Long :
par: Nguyễn, Thị Hạnh Chi
Publié: (2015)

Vi sinh vật học
par: Nguyễn, Lân Dũng
Publié: (1997)

Vi sinh vật học
par: Nguyễn, Lân Dũng
Publié: (2012)

Khảo sát lưu tồn và khả năng phân hủy hoạt chất thuốc kích thích ra hoa Paclobutrazol trên nền đất vườn cây ăn trái ở huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ :
par: Hồ, Minh Thuấn
Publié: (2017)

Assessment of viability of microorganisms employing fluorescence techniques
par: Breeuwer, Pieter
Publié: (1996)

Nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất nước tương lên men bằng cách sử dụng vi sinh vật và Enzyme Protease :
par: Trần, Thị Yến Minh
Publié: (2011)

Giáo trình sinh thái học vi sinh vật
par: Ngô, Thanh Phong
Publié: (2017)

Khảo sát đặc tính sinh học của một số dòng vi khuẩn có tiềm năng phân hủy Chlorpyrifos ethyl :
par: Trần, Thị Tú
Publié: (2015)

Khảo sát khả năng phân hủy yếm khí Chlorpyrifos ethyl của cộng đồng vi khuẩn trên dất canh tác chuyên canh lúa tại Đồng bằng sông Cửu Long :
par: Trương, Quốc Tất
Publié: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của phân bón vi sinh đến năng suất và chất lượng đất một số loại rau và khả năng cải tạo đất của các dòng vi sinh vật này :
par: Nguyễn, Thị Ngọc Trúc
Publié: (2009)

Vi sinh vật học :
par: Kiều, Hữu Ảnh
Publié: (2006)

HIệu quả của vi khuẩn cố định đạm lên sinh trưởng của giống lúa ST5 trong hệ thống canh tác lúa tôm tại huyện Mỹ Xuyên - Sóc Trăng :
par: Trần, Ngọc Châu
Publié: (2013)

Phân lập và định danh vi khuẩn lactic trong một số mẫu nem chua tỉnh Đồng Tháp và Thành phố Cần Thơ :
par: Phan, Vân Lý Vỹ
Publié: (2010)

Tìm hiểu về chế phẩm vi sinh vật dùng trong nông nghiệp
Publié: (2006)

Giáo trình vi sinh vật học :
par: Kiều, Hữu Ảnh
Publié: (2007)

Ly trích Enzyme Amylase và Protease từ tuyến tụy và ruột của gà :
par: Nguyễn, Phạm Tuấn
Publié: (2011)

Phân lập và nhận diện các dòng vi khuẩn có khả năng hoà tan lân và kali trong đất của núi đá vôi ở Kiên Giang :
par: Thân, Ngọc Hiếu
Publié: (2010)